丝瓜做什么好吃
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发布时间：2022-04-19 22:00
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热心网友
时间：2023-04-26 23:20
丝瓜与鸡蛋天生是一对，丝瓜炒鸡蛋是一道最常见的家常菜，今天我们一起来做丝瓜炒鸡蛋吧！

1、挑选丝瓜还是挑选新鲜翠绿的比较嫩，丝瓜有蛇形丝瓜很棒丝瓜，蛇形丝瓜比较长，棒丝瓜比较短小，个人觉得棒丝瓜更好吃；
2、先将丝瓜去皮，洗净后，将丝瓜切成小条，许多人喜欢切片，个人觉得切成条吃起来比较脆嫩，更能保持丝瓜原有的甜味；

3、将鸡蛋倒入碗内，搅拌成蛋液，锅里放油烧热，然后将蛋液倒入锅内；
4、翻炒几下，炒成鸡蛋块，不要炒太老，要保持鸡蛋的嫩嫩的口感，捞起来备用；
5、锅里再放少许油，将切好的大蒜末放进去煸出香味，然后将切好的丝瓜条放进去煸炒；

6、一边炒一边可以将入适量的开水，可以防止丝瓜变黑；
7、丝瓜炒软后，将炒好的鸡蛋倒进去，一起煸炒；
8、最后，加入一勺盐，翻炒片刻就可以出锅啦！鸡蛋吸满丝瓜汁，鲜甜可口，你们都爱吃！
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