【土豆炸完后为什么热量会升高很多倍？】

发布网友发布时间：2022-04-19 22:00

共4个回答

热心网友时间：2023-09-01 08:52

洋芋不就是土豆吗？100克生土豆中含有15 克左右的淀粉和两克左右的蛋白质，以及一些纤维，其他75%左右的是水。经过油炸，土豆条会失掉许多水，吸附一些油。因为失水多而吸附油少，所以同样重量的薯条实际上对应着更多的生土豆。油的热量很高，每克高达9千卡，所以炸好的薯条单位重量的热量会有相当大的增加。一般而言，薯条每100克所含的热量是300~400千卡，薄的土豆片能够达到500千卡。当然，这样的热量确实比较高。而煮土豆热量差不多在70大卡左右，大约增加了5-6倍。

望采纳感谢😊望采纳谢谢

热心网友时间：2023-09-01 08:53

洋芋经油炸热量比煮洋芋高出很多倍，洋芋最好是蒸着吃好。

热心网友时间：2023-09-01 08:53

你说的洋芋应该是平时的土豆吧土豆淀粉含量很高可以当主食吃用来减肥，但是就要减少主食的摄入量不然只会增肥，煮和蒸还是比较健康的油炸的话就变成薯条那种食物了不健康而且热量太高吃下去后身体会发胖的，经常吃肯德基的都那样

热心网友时间：2023-09-01 08:54

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