葱油拌面怎么在家做？

发布网友发布时间：2022-04-19 22:00

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热心网友时间：2022-07-12 08:41

每天分享一道好吃又实用的家常菜

黄磊老师最常做的一道食物就是葱油拌面，每一个吃过的嘉宾都赞不绝口，从外观上看着也挺吸引人的。尤其是对于我这个对面食不太感兴趣的人，都具有很大的*力。

1、葱油拌面 [1] 是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。

2、今天老刘就来分享一下“葱油拌面”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

面条400克、小葱20克、蒜子10克、白砂糖15克、生抽20克、老抽10克、猪油2克

4、先把生抽倒入老抽碗中，再把白砂糖倒入碗中搅拌均匀备用，然后再把洗干净控干水分的葱结切三厘米长的葱段

5、锅控干后倒入150克大豆油，等油温五成热时，放入葱段和蒜子来熬葱油，用中小火把葱结和蒜子熬制微焦，熬出葱香味，这时挑出蒜子，然后把调好的酱油料汁倒入锅中烧制沸腾，倒入盆中备用

6、锅中烧上开水，再放入面条烧制沸腾，再倒入半碗凉水再次烧开，然后把面条捞入碗中，再舀入适量葱油料汁，放入熟猪油，搅拌均匀，再放入炸好的葱结增香，美味即成

【老刘小贴士】

剩下的葱油料汁放在冰箱冷藏，下次要吃只要烧上白水面，放上葱油料汁搅匀就好，既方便又好吃

7、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

热心网友时间：2022-07-12 08:41

首先在锅中加入适量的油，然后把香葱切成段放进去。加入适量的盐翻炒一下。把面条放到锅里煮熟之后，再捞出来放到碗里。然后把葱油倒进去搅拌均匀即可。

热心网友时间：2022-07-12 08:42

付费内容限时免费查看回答香喷喷的葱油面做法如下：食材：面条250克，葱花少许，酱油1毫升，酱油2毫升，食用油适量，盐少许。制作方法：做法1第一步：大葱洗净，大葱和酱油1:1混合备用第二步：大葱切段，但不要用大葱。放入有冷油的锅中，直到葱段炸至焦黄，然后将酱油和料酒混合。煮开后，倒入冷水，防止面条粘连。第二次煮沸后，将锅里的水沥干，放入碗中。第四步：舀两勺葱油汁，和面条搅拌均匀，装盘开始吃。方法二配料：猪油、八角、葱姜、料酒、酱油、糖、盐、鸡精。第一步：锅里放一点猪油，桂皮八角炒香，葱姜炒香，加入配料。第二步：将煮好的汤倒入碗中，将面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分，放入汤中拌匀，撒上黄瓜丝和葱花。三种配料：面条、油、酱油、鸡精、盐、洋葱、香油和鲜酱。具体操作步骤1:准备食材。第二步：将水烧开，加入一些油、盐，按照下面的条状煮。第三步：取出面条，放入冷水中冷却，放入大碗中。第四步：锅里的油烧热，加入葱花调香，倒入小碗中。第五步：将葱花油、鲜酱油、酱油、植物油、香油和鸡精混合成混合汁。第六步：用调味汁搅拌面条。第七步：撒上葱花。

热心网友时间：2022-07-12 08:42

准备好新鲜的面条放入锅中煮至七成熟捞出备用，起锅烧油，将葱段放入锅中炸出香味捞出放在面条中，然后再倒入热油，加入调味料翻炒均匀即可

热心网友时间：2022-07-12 08:43

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