竹笋最好吃的特色做法有哪些?

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:17

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热心网友 时间：2022-04-17 01:16

一说到竹笋，可以说一直被认为是菜中的珍品，从我国古代就开始食用，香脆可口，肥嫩多汁，吃竹笋，不仅味道好，而且对人体还有许多好处，竹笋低糖、低脂肪、多纤维，因此好处比如促进肠道蠕动，预防大肠癌，帮助消化的功效，经常吃竹笋可以增强人体的免疫力，所以呢，今天我给小伙伴们分享几种竹笋的特色做法，简单美味有营养，看看你喜欢吃哪一种？

第一道：凉拌竹笋

食材：姜、蒜、小米椒、植物油、盐、葱、竹笋、白醋

美味制作详细步骤：第一步，竹笋切片，姜、蒜、葱切切粒，小米椒切段；第二步，竹笋开水下锅煮5分钟，捞起控干水分；第三步，取净锅，热锅放油，加入姜、蒜扁炒出香味，加入小米椒、白醋配置酱汁；第三步，把酱汁倒入竹笋里，加入适量的盐拌匀，撒上葱花，摆盘，放入冰箱冷藏一小时口感更佳。

第二道：竹笋肉丸

食材：姜、生粉、肉糜、蒜蓉、竹笋、鸡蛋

美味制作详细步骤：第一步，猪肉剁成肉糜，竹笋切末，姜切成碎末；第二步，肉糜加入生粉、鸡蛋搅拌均匀；第三步，捏成肉丸，左右手反复捶打；第四步，入油锅，炸至表面金黄即可。

第三道：竹笋炒干鱼

食材：姜丝、干鱼、泡椒、干竹笋、老抽、大蒜、干辣椒、糖

美味制作详细步骤：第一步，调好汁（大蒜、姜丝、干辣椒、泡椒、糖、老抽、盐、适量的水）大蒜切成末，姜切成丝，洗净干鱼和竹笋；第二步，倒油入锅，待油烧热后，倒入干鱼，炸40秒，倒入洗净的干笋，翻炒一会后，沿锅边倒入调好的汁；第三步，翻炒，汁要适量，翻炒至收汁完全，就可以出锅。

第四道：竹笋汤

用料：瘦肉、盐、鸡精、竹笋、芹菜

做法：第一步，竹笋去皮洗净切片，瘦肉切丝，肉丝用开水冲凉烫去掉血水；第二步，锅里水烧开放入竹笋和瘦肉煮5分钟，调入适量盐和鸡精，放入芹菜即可。

第五道：五花肉烧竹笋

食材：五花肉、竹笋、

美味制作详细步骤：第一步，五花肉切片，竹笋切段；第二步，把五花肉放锅炒去油，放酱油，蒜子，生姜，小米辣，料酒，盐，糖，味精，放点水。在把竹笋放下，收干水盛盘即可。

五种不一样的吃法，包括了炒、煮、凉拌、油炸，你喜欢哪一种呢？

热心网友 时间：2022-04-17 03:07

热心网友 时间：2022-04-17 05:15

热心网友 时间：2022-04-17 07:40