凉拌糖醋白菜丝的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:16

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懂视网 时间：2022-07-10 22:51

1、准备材料所有食材：把陈醋、砂糖和鱼露一起调成酱汁，蒜肉剁碎。

2、将胡萝卜和莴笋削皮切丝。

3、煮锅烧开水放入海带烫2、3分钟。

4、海带丝焯水后用凉水冲一下切段。

5、炒锅烧热油爆香蒜蓉。

6、放入胡萝卜和莴笋丝，翻炒片刻。

7、再放入海带丝。

8、倒入酱汁。

9、再加入辣椒油拌匀，淋上香油和撒上香菜即可。

热心网友 时间：2022-07-10 19:59

白菜作为家庭餐桌上的常备蔬菜，很多人都喜欢吃，糖醋白菜丝清脆爽口，是一道必不可少的下酒菜，做法也非常的简单，下面我来分享一下做法。

凉拌糖醋白菜丝的做法

准备配料：大白菜从中间劈开，取中间的菜心，这个部位是白菜最为脆嫩的地方，用来凉拌最好不过。也可以选用娃娃菜，口感更佳。把白菜心从中间劈开，斜刀切成丝，越细越好，放入清水中浸泡五分钟，让白菜吸收水分，这样做出来更加的爽口。

调制料汁：取一个小碗，放入白糖白醋（1：1），加入少许的盐，更能够突出糖醋味，喜欢吃辣的朋友可以加点小米椒碎。

把白菜丝控干水分放入盆中，倒入调好的糖醋汁，搅拌均匀即可。

经验分享：切白菜丝时，斜刀切可以破坏掉白菜里面的纤维，这样切出来的白菜丝口感更好。

热心网友 时间：2022-07-10 21:17

拌凉菜糖醋白菜是较为普遍的一种凉拌菜，吃起来口味清新，口感甜酸，有非常好的促消化的功效，有提升胃口的实际效果，较为合适在夏季的情况下吃。是一种普遍的开胃菜。拌凉菜糖醋白菜的作法是非常简单的，关键的食物便是白菜，此外要提前准备别的的一些原材料，我们来了解一下糖醋白菜的作法。

凉拌糖醋白菜的做法
拌凉菜糖醋白菜的作法
原材料

主要材料：白菜300克。食盐，白砂糖，白米醋，辣椒干，姜片，麻椒，食用油。

凉拌糖醋白菜的做法
作法
1、将白菜去黄叶切条。姜片切条。辣椒干切条。

2、取一面盆，放进大白菜丝、盐少量，腌约20分钟，挤压水份，白菜丝另放一净盆里。

3、将锅置放火上，注少量冷水，放进白米醋、白砂糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，翻拌，放上姜片、辣椒干丝。

4、锅清洗烧开，放食用油。放进麻椒炸香，将麻椒捞起来无需，趁着热将麻椒油浇在朝天椒和姜片上，随后翻拌，就可以摆盘上席。

作法二
介绍 白菜帮子由于口味较为不光滑，一般人也不喜欢，丢掉又太可是，因此 尝试专业用白菜帮子干了一道菜，甜酸适度，中辣，作法也非常简单，归属于家常下饭菜

原材料

白菜帮子适当，辣椒干10个，盐三勺，糖一勺，醋六勺，葱根一小段，芝麻油适当

凉拌糖醋白菜的做法
作法
1、白菜帮子竖着切条，加一茶匙盐冲出水分

2、辣椒干用温小水泡软后切条、葱根切条、大白菜挤压水分预留

3、芝麻油进行爆香葱丝和朝天椒丝

4、下大白菜爆锅一会儿，放糖、盐和醋搅拌均匀就可以起锅

小技巧：讨厌辣的盆友朝天椒能够 少放

热心网友 时间：2022-07-10 22:52

主料白菜心150克山楂糕100克辅料盐适量白糖适量米醋适量
步骤
凉拌糖醋白菜丝的做法步骤11.白菜心和山楂糕
凉拌糖醋白菜丝的做法步骤22.白菜心切成丝放少许盐抓腌下
凉拌糖醋白菜丝的做法步骤33.白糖和米醋放在碗里调成汁白糖和米醋的比例是1：1
凉拌糖醋白菜丝的做法步骤44.山楂糕切丝放在白菜丝上
凉拌糖醋白菜丝的做法步骤55.撒少许芝麻把调好的糖醋汁淋上，吃的时候拌匀就可以了。