鲜枣季-------鲜枣大窝窝怎么做

发布网友发布时间：2022-04-19 22:10

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热心网友时间：2023-07-14 13:39

枣窝窝的制作：

用料

细玉米面 1000克左右

和田大枣 20颗左右

做法

大枣洗净控干切成小丁备用。

取玉米面放盆中，用开水一边浇一边用筷子搅拌，把2/3的面搅拌成疙瘩状就行了。

加入红枣丁，加多些，拌匀。

把面疙瘩、枣丁、余下的干面粉揉在一起。

取一团揉好的面，用手团成圆球，再用大拇指戳个洞旋转几下就成。

把团好的窝窝头放入湿笼布上，水开入锅，中大火25分钟即可。

热心网友时间：2023-07-14 13:39

准备好红枣、面粉、酵母粉等原料，按照一定配比制造面团，然后放入蒸锅。

将红枣浸泡一段时间之后，红枣洗净去核切块。

2.将面粉倒入盆里，加入酵母粉，倒入温水，一边倒水一边搅拌，搅拌得差不多之后，加入准备好的红枣，揉成面团。

3.在室内放置一段时间，使面团室温发酵至两倍大小。

4.取发酵好的面团做成窝窝头状，放入蒸锅一定时间之后出锅，美味的枣窝窝就做好了。

热心网友时间：2023-07-14 13:39

将干枣片用少量热水泡发一下，然后将所有的食材放到一起和成面团，制作成窝窝胚子，凉水上锅，开锅后蒸25分钟即可。蒸的时间可根据窝窝的大小而定！出锅就成了。

鲜枣甘脆爽口，风味独特，营养特别丰富，不但含有丰富的营养物质和矿物质元素，而且还含有丰富的药用物质。枣的种类很多，分南北两类。不同地域产出的品种不同，其外形、大小、味道也各个相同，但其所含营养成分近乎相同。现在我们这大量上市的鲜枣是适合晒干枣的大红枣，生吃有些发哏，所以我喜欢那它来蒸枣窝窝吃。