人体需要哪些食物

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:49

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热心网友 时间：2023-09-01 09:10

蛋白质：人体表现各种生命活动所必需的物质，是生命的基础。组成蛋白质的基本单位是存在于自然界的20种氨基酸，食物中蛋白质营养价值的高低取决于其所含人体必需氨基酸的种类、含量及其相互间的比例是否与人体组织蛋白质相近似，越相近似的营养价值就越高。如：牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉、虾、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鸭蛋、黄豆、黑豆等
维生素：一组有机化合物，包括维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D和维生素E等几大类，它们共同的特点是能够加强氨基酸、碳水化合物和脂肪在人体器官内的新陈代谢。如：动物肝脏、奶、奶制品、西蓝花、菠菜、莴苣、黄豆、橙子、杏仁、小米、大白菜、黄瓜、鸡蛋、鳝鱼、胡桃、荷兰豆、卷心菜等
脂肪：存在于黄油、坚果等中，包括脂肪及类脂两大类，也是人体营养的重要组成成分。构成脂肪的基本单位是脂肪酸（饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸）。不饱和脂肪酸人体不能合成，必须通过食物摄入，故称“必需脂肪酸”，如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。如：花生、核桃、果仁、芝麻、蛋糕、猪肉、花生油、香油、豆油、菜油、猪油
矿物质和微量元素：钙、铁、磷、钾、钠、镁、锌等多种物质，这一大类物质不含热量，但是它们是地球上所有物质的构成基础。我们身体产生的能量，均是由消耗矿物质和微量元素而产生的，需要注意的是，矿物质有时候相互之间能抵消，我们最好吃健康一些的食品来保证身体摄取足量的矿物质和量元素。如：花生油、豆油、猪油、肉类、蛋类、奶类、蛋糕、花生、核桃、果仁本身所含的油脂
碳水化合物：碳、氢、氧元素的化合物，是人类从膳食中获得热能的最经济和最主要的来源。它按化学结构大致可分为单糖类、双糖类、多糖类。如：小麦、大麦、燕麦、甘蔗、香蕉、坚果、胡萝卜、蔗糖
膳食纤维：一种特殊的营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶、木质素。同时，它还是健康饮食不可缺少的，膳食纤维在保持消化系统健康上扮演重要的角色，它不公能减缓消化速度和快速排泄胆固醇，还能起到预防心血管疾病、癌症、糖尿病、其他疾病的作用。最主要的是，膳食纤维还可以起到稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌的作用。如：大米、小麦、玉米、牛肉、黄豆、蚕豆、花生、蒜苗、金针菇、茭白、苦瓜、韭菜、冬笋、菠菜、芹菜、柿子、苹果、香蕉

热心网友 时间：2023-09-01 09:11

营养素是指食物中所含的营养成分。食物的营养物质种类繁多,人体所需大约50多种,就其化学性质或生理功能可分为六大类,即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水。根据人体对营养素的需要量和在体内的含量,分为宏量营养素和微量营养素。宏量营养素指蛋白质、脂类和碳水化合物(糖类),微量营养素指矿物质(无机盐)和维生素。此外,由于蛋白质、脂类和碳水化合物在体内氧化可以释放能量,这三种营养素又称产能(热)营养素。蛋白质是一切生命的基础,占人体体重的16%~19%,每天约有3%的人体蛋白质在更新,其中肠道和骨髓更新速度最快。蛋白质在体内的主要作用是构成和修复人体组织;构成酶、激素、抗体等生理活性物质参与调节生理功能;提供能量,每克蛋白质在体内氧化产生16.74千焦能量。其主要食物来源有肉类、鱼类、蛋类、奶类和大豆类。脂类包含中性脂肪和类脂质。中性脂肪就是通常所称的油,有动物油和植物油。其主要作用是贮存和供给机体能量、构成生物膜、增加饱腹感和食物美味、供给必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收等。脂肪酸中有两类重要的脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),因能促进大脑和视网膜发育、降血脂等

热心网友 时间：2023-09-01 09:11

这个就涉及到你的生活习惯，工作习惯，比如你经常做哪些动作这都是你后来补充食物的根本原因所在，如果想让你自己的机体不出故障那只有在生活中不停的捕捉，最好给自己准备一个笔记本，今天吃什么了，今天做了些什么，这样回忆不起来的时候可以翻翻日记本找到原因，想想最近多久没吃什么食物了，在此我严重警告，在孩童时期家长们不要吝啬金钱，尽可能的做到所有的食物都让孩子最起码要吃一遍，这样对他以后需要补充食物来源机体有很高的反馈能力，不然到时候他根本就不知道要补充什么食物。要想人生过的好，从小就得抓起。

热心网友 时间：2023-09-01 09:12

蛋白，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质和水。这六大类营养素蛋白，脂肪，碳水化合物属于功能性物质，是人体必需的。