土豆丝两面黄怎么做

发布网友发布时间：2022-04-19 21:47

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热心网友时间：2023-09-03 04:02

主料：土豆500g，盐3g，味精2g，鸡精3g，花椒适量(根据个人口味调整)，辣椒面适量(根据个人口味调整) ，淀粉50g，小葱30g 。

麻辣土豆丝饼（俗称两面黄）的做法步骤：

1. 将土豆洗净去皮，切丝。

2. 淀粉放入碗中兑水搅拌均匀（水少许）。

3. 将土豆丝放入淀粉水中，再将其余调料一起添加（辣椒面，小葱除外）扮匀。

4. 锅中放油，待油温升高。

5. 将拌有调料的土豆丝倒入锅中，转动锅，使土豆丝摊开成圆形，煎黄翻至另一面，继续煎黄。

6. 煎黄成饼后，出锅放入盘中，撒上事先准备好的辣椒面和小葱即可！

热心网友时间：2023-09-03 04:02

买的时候挑黄心土豆另有白心的，炒的时候七分熟,就好了