电饭煲焖饭上面硬,下面粘,怎么回事

发布网友发布时间：2022-04-19 21:40

共5个回答

热心网友时间：2023-08-02 04:49

你好，之所以电饭煲蒸出来的米饭上面硬，下面的米发软，跟你蒸饭所用的水量与米饭的硬度有很大关系。如果水放多了，米会粘在一起。如果水少了，米饭要么是生的，要么太硬了。一般来说，只有加入适量的水，蒸出来的米饭才不软不硬，颗粒清晰。通常蒸米饭的水需要没过米一指肚的高度，这样蒸出来的米饭才能完全熟透，不出现上硬下软的情况。
当然，如果你使用电饭煲整的米数量过多，无法加入过多的水，底部的热气和水无法加热上面的米，用筷子戳几个气孔出来，让热气蒸熟米饭。个人建议尽量按照电饭煲锅胆内的提示加米和水的比例，不要贪图省事，一次性蒸过多的米饭，那样反而浪费时间，蒸出来的米饭软硬程度不一样。
如果你蒸饭水放的充足，电饭煲蒸出来的饭上硬下软，那可能是因为电饭煲里面的磁钢坏了。煮饭达到一定温度之后，电饭煲就自动进入保温状态，导致锅胆内上面的米饭发硬，下面的米饭发软。遇到这种问题，建议送到专业维修的地方对电饭煲进行检修，不要自己尝试解决。
综合上述，电饭煲蒸出来的米饭上面硬而下面发软可能是因为水量不足导致，你只需要按照电饭煲内胆提示的水位线加水即可。若是排除水的原因，那就可能是电饭煲磁钢控温出现问题，你无法维修，建议送到专业维修的地方修理。

热心网友时间：2023-08-02 04:49

是锅底的弧度和加热座的弧度问题，接触的不吻合，那个弧度无法处理和修理，这个电饭锅就不要焖饭了。做其它用吧！

热心网友时间：2023-08-02 04:50

日常生活中蒸米饭的时候，如果出现米饭上硬下软，很可能是米饭和水的比例没有放好，可以多放一些水。

热心网友时间：2023-08-02 04:50

水放少了吧，你多放些水看看呢，一半米一半水，那饭就全软了。我煮饭就喜欢一半米一半水，不然饭太干了，我不喜欢。

热心网友时间：2023-08-02 04:51

如果看起来够干，可以先加水，冷热都可以，但冷热的水要稍长一些才能继续加热(煮或蒸)

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