高压锅如何煮饭，加多少水

发布网友发布时间：2022-04-19 21:35

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热心网友时间：2023-06-28 18:54

　　高压锅又叫压力锅，它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源;但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。那么用高压锅煮饭放多少水?下面和我一起来看看吧

　　高压锅煮饭方法

　　工具/原料

　　米、水、高压锅

　　方法/步骤

　　将米和水放入锅中，水比平时用电饭煲煮饭要少一点，米与水的比例大概是4：6这样蒸出的饭比较软和，反之则少放点水，多做几次就会找到自己喜欢的水量了。加锅盖烧至水开(高压过的气孔开始喷气出来)。

　　将高压阀放上去，待高压阀转动并开始有气喷出后，将火调为中小火。

　　保持5-7分钟左右。关火。闷至能打开盖为止。

　　高压锅煮饭注意事项

　　饭煮熟后可直接将高压锅浸在盛有凉水的盆内，之后再去阀揭盖，您将发现蒸熟的米饭不粘锅。

　　做3～5人的米饭时，加水后水层的深度恰能被一口气的气流吹透最为适宜。另外，还要掌握火候，刚上火时用大火催开，待喷气口喷气后加安全阀，开始计算时间并适时改用文火蒸煮。这样时间过长也不易粘锅。

　　要想米饭煮得洁白好看，可在煮米的水中加点醋或料酒，这样做出的饭不仅形美，还不易变质。

　　煮米饭的小技巧

　　食盐和油

　　淘好米放在锅里之前放点食盐和油，搅开，记得都不要太多哦。

　　加入适当的水

　　用电饭煲做饭的时候，水面距离米两只即可。过了米饭会稀，少了会硬。

　　加几滴醋

　　在通电之前在水里滴入几滴食醋，米饭会更想更好吃，所以你可以一试哦。

　　米饭没煮熟怎么补救

　　有时候饭没有煮熟就开了锅，加水米饭会变粉，不好吃。告诉你一个好方法，倒点米酒，继续煮就ok了。

　　吃不完的米饭怎么办

　　出不完的米饭丢了可惜，不丢吧却不新鲜了该怎么办呢?第一种方法是你可以炒蛋炒饭。第二种方法是可以在饭水里加点食盐吃起来像新鲜的饭一样美味。