关于茶的几个名词解释

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:35

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热心网友 时间：2023-07-18 22:23

①眉茶，条形炒青绿茶之一。茶条外形略弯以恰似老人的眉毛得名。毛茶（炒青或长炒青）通过精制加工成为成品茶，叫眉茶。我国各省区均有生产。其中主要产区为安徽、浙江、江西三省。安徽生产的眉茶有屯绿、舒绿、芜绿、浙江有杭绿、遂绿、温绿，江西有婺绿和饶绿，还有湖南的湘绿、广东的粤绿…等等。眉茶外形条索紧结、匀整、灰绿起霜、油润，香高味浓。

②珠茶，圆形炒青绿茶之一，外形浑圆，宛如珍珠而得名，又称“圆茶”因历史上毛茶集中在浙江绍兴平水镇加工，故又称“平水珠茶”。是我国外销绿茶之一。主产地浙江省嵊县、新昌、上虞、奉化、东阳、余姚、鄞县等地，台湾也有生产。

③雨茶是指从圆形茶中分离出来的条形茶。以上三种茶是我国主要外销茶，主销摩洛哥、阿尔及利亚，利比利亚、毛里等国家。除在产地以外，在市场上很少见到。

④ 茶尖、尖茶是指：以形容茶叶形状命名的茶称，如眉茶、瓜片、雀舌、毛峰、毛尖、银峰等，雨茶或雨前是指：以采摘时期不同而命名的茶。如明前、雨前、春尖等。茶尖、尖茶、雨茶多以名优绿茶冠名。

热心网友 时间：2023-07-18 22:24

婺源茗眉茶,属绿茶类珍品之一。因其条索纤细如士女之秀眉而得名。产于江西省婺源县。鄣公山、溪头、江湾、大畈...其成品,香气清高持久,茶味醇厚清爽,汤色黄绿清澈,叶底柔嫩;其外形细紧纤秀,挺锋显毫,色泽翠绿光润.

珠茶─亦称圆茶，原产浙江省平水茶区，浙江平水产茶，历史已很悠久，远在一千多年前，平水茶区包括浙江省、绍兴、嵊县、萧山、诸暨、天台、奉化等十余县市，境内山岭盘结，峰密起伏，云雾缭绕，溪流纵横，气候温和，适于茶叶生产。珠茶是中国最早出口的商品之一，18世纪珠茶以“贡熙茶”风靡世界茶坛，且售价甚高，茶价之高不亚于珠宝，曾被誉为“绿色珍珠”。
雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；
尖茶和茶尖均为嫩茶叶的上呈叶胚。