八爪鱼怎么煮才嫩脆

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:30

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热心网友 时间：2022-05-13 00:26

八爪鱼烹饪前先用沸水焯熟可以保持八爪鱼嫩脆的口感，常见做法如下：

准备材料：八爪鱼250克、山药80克、秋葵50克、葱10克、姜5克、蒜5克、茶籽油15克、麻油2克、盐3克、糖1克、鸡粉1克、酱油1匙、蚝油1匙、酒5克

1、准备好需要的材料，如下图所示：

2、八爪鱼用沸水焯熟，如下图所示：

3、热锅，爆香姜、蒜，如下图所示：

4、中火，下八爪鱼炒一下，如下图所示：

5、下调味料，如下图所示：

6、下山药、秋葵，如下图所示：

7、所有主料炒透，如下图所示：

8、下葱段，如下图所示：

9、下麻油，如下图所示：

10、再翻炒一下，关火，如下图所示：

11、上碟即可食用，如下图所示：

热心网友 时间：2022-05-13 01:44

主料：八爪鱼600g

调料：食盐5g，酱油2匙

1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。

2、将八爪鱼的腿对腿，使劲搓洗。

3、然后将八爪鱼里面的墨囊取出来。

4、往锅里面加入适量的水，并放入盐。

5、接下继续往水里面加入适量的酱油，或者是老抽。

6、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。

7、煮15分钟左右就可以将八爪鱼装起食用了。

热心网友 时间：2022-05-13 03:19

放锅里加料酒，煮十分钟左右。

用料

主料；八爪鱼150克、胡萝卜50克、洋葱300克、香菇20克。

辅料；料酒20克、香菇酱25克、油4克、辣椒油10克。

香辣八爪鱼的做法

1、八爪鱼去牙洗净。

2、锅里倒入水，加入料酒，放入八爪鱼煮10分钟。

3、捞出洗净。

4、酒精炉内胆中放入洋葱。

5、倒入少许油拌匀。

6、放入胡萝卜片和泡发好的香菇。

7、倒入烧烤味的香菇酱拌匀。

8、倒入生抽，盖上锅盖焖几分钟。

9、出汤后淋入辣椒油，可移至酒精炉上食用。

10、香辣八爪鱼成品图。

热心网友 时间：2022-05-13 05:10