干煸肉丝怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:35

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好二三四 时间：2022-09-06 19:11

做法：

1、猪肉切丝，加料酒、盐、生抽腌制10分钟。

2、锅内油烧热，下入肉丝中火炸制。

3、待肉丝外表变黄捞出沥油备用。

4、锅底留少许油，下入葱段煸出香味，然后下入红椒和花椒煸炒，最后把炸过的肉丝下入锅内。

5、淋入料酒、生抽、白糖和味精，大火煸炒至汤汁收尽，出锅装盘即可。

懂视网 时间：2022-12-12 04:13

1、材料：猪瘦肉350克、干辣椒100克、大葱10克、花椒2克、熟芝麻5克、生姜5克、大蒜4克、花生油50克、生抽10克、料酒10克、精盐3克、味精2克、白糖2克。

2、把猪瘦肉清洗干净切成丝，加料酒，精盐，生抽腌制10分钟备用；

3、把大葱、生姜、大蒜切成细丝，干辣椒去蒂切成丝备用；

4、炒锅置火上，放入花生油烧至五成热，放入切好的干辣椒丝炸呈棕红色后捞起备用；

5、锅留底油，放入切好的葱、姜、蒜丝以及花椒炒出香味，然后放入腌制过的猪肉丝，煸干水分，煸至干香亮油呈金黄色时，下辣椒丝、味精、白糖炒匀，起锅装盘，撒上熟芝麻即成。

热心网友 时间：2023-09-04 07:17

你好，很高兴为你解答
干煸肉丝做法如下:
食材准备

猪瘦肉350克、干辣椒100克、大葱10克、花椒2克、熟芝麻5克、生姜5克、大蒜4克、花生油50克、生抽10克、料酒10克、精盐3克、味精2克、白糖2克。

制作步骤

1、把猪瘦肉清洗干净切成丝，加料酒，精盐，生抽腌制10分钟备用； 　　

2、把大葱、生姜、大蒜切成细丝，干辣椒去蒂切成丝备用；

3、炒锅置火上，放入花生油烧至五成热，放入切好的干辣椒丝炸呈棕红色后捞起备用；

4、锅留底油，放入切好的葱、姜、蒜丝以及花椒炒出香味，然后放入腌制过的猪肉丝，煸干水分，煸至干香亮油呈金*时，下辣椒丝、味精、白糖炒匀，起锅装盘，撒上熟芝麻即成。