怎么煮粥才能好吃而又不糊锅?

发布网友发布时间：2022-04-19 21:34

共4个回答

热心网友时间：2022-06-02 06:51

展开1全部先用水浸米,稍微放一点油一起浸(据说放点油能防煮的时候滚出来),我通常浸30分钟到一个小时.然后加你需要的份量的水再多一点点,因为预防煮的时候蒸发掉了,然后下米一起煮,最重要的是,要放一点点的陈皮哦!~(不用太多的,一大锅都是放整个的4分1就好拉)然后大火煮滚后,不用盖盖子,再煮到你喜欢的烂程度就好了~
PS:放陈皮是令粥更棉和香哦!~而且不喜欢它的味道的朋友都不用怕的,因为煮好的粥绝对没有它的味道的哦~
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^(以上就是我煮的经验,希望能帮到亲哦~)

热心网友时间：2022-06-02 06:51

最简单的办法，将米加好水后，先煮开锅后关掉火，盖着锅盖，不要搅动，3-4个小时或更长点的时间后，再视锅中水分情况（看自己喜欢粘稠的情况）添加少许清水继续煮（这个过程只需10分钟-15分钟），并适当搅动1-2次米粥，很快即好吃又不糊锅的米粥就煮至完成了。

热心网友时间：2022-06-02 06:51

米要先泡一段时间（大约1小时左右）；水烧开了在放入泡好的米；先大火煮开然后转小火慢慢熬，熬大约20分钟（在此期间最好不要用东西使劲搅拌粥，可以轻轻的用勺子推推别粘锅底就行）；20分钟后打开锅盖，用勺子开始慢慢的搅动大约3-5分钟，这样粥就会变得粘稠。
备注：米和水的比例，三分之一碗的米要加4-5碗水

热心网友时间：2022-06-02 06:52

有2种方法，一种很轻松
一种很累
累的是，只要你搅合过一次了。就要不停的搅合，不然就会糊
轻松的是，一次都不要搅合，烧到烂也不会糊
对了，教你个小诀窍。有没有吃过吾米粥？海鲜火锅。
在锅子里放一块很薄的不锈钢片，这样肯定不会糊咯。

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