鲁花低芥酸特香菜籽油和鲁花葵花仁油哪个好？

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:28

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热心网友 时间：2023-07-19 00:32

低芥酸菜籽油与葵花籽油哪个好？我们在这分析一下:
一、口味方面
口感上，低芥酸菜籽油和葵花籽油都是没有特别的味道，气味上，低芥酸有油菜籽香味，葵花籽油有令人喜食坚果香，口味方便，这个主要看个人喜好。
二、使用性方面
低芥酸菜籽油烟点高，高温下具有相当的稳定性，可用各种煎炒烹炸等各种高温烹饪方式。
葵花籽油烟点相对较低，过度加热不仅会使营养流失，还会产一些有害物质，所以葵花籽油比较适合中温或低温烹饪。
三、安全性方面
葵花籽油不存在转基因，而低芥酸菜籽油有转基因和非转基因两种，转基因食品未经过长时间的安全试验，或存在安全隐患，建议选择非转基因低芥酸菜籽油。如果你担心吃到转基因低芥酸菜籽油又不会区分，可以选择欧利亚提低芥酸菜籽油，欧利亚提低芥酸菜籽油来自于俄 罗 斯，俄 罗 斯对食品安全管控非常严格，严禁生产或进口转基因食品，所以在俄 罗 斯买到转基因食品的概率要小一些。
四、在营养方面
人体对葵花籽油的吸收率高达96.5，人体对低芥酸菜籽油的吸收率高达99%，并且有利胆功能，即使肝脏处于病理状态下，菜籽酮也能被人体正常代谢，患病时尤其是肝炎、胆囊炎患者选择低芥酸菜籽油做菜是相当不错的。
低芥酸菜籽油油酸高，很多证据表明，用油酸代替饱和脂肪酸，能降低诱导人体冠心病发病的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和总胆固醇的比重。因此，油酸含量越高，对维持心脑血管健康的帮助就越大。2006年美国FDA倡导，每日食用1/2勺（19g）低芥酸菜籽油可减少患冠心病风险。
葵花籽油亚油酸含量高著称，亚油酸是人体必需脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积。葵花籽油对人体具有多种保健功能，被誉为“高级营养油”。
低芥酸菜籽油主要成分:油酸、亚油酸、亚麻酸、维生素E、植物甾醇、种子磷脂等营养成分
葵花籽油含油菜、亚油酸、维生素A，B，D和E植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。
橄榄油油酸高，葵花籽油亚油酸高，橄榄油搭配葵花籽油有利于营养均衡，在欧洲，人们都喜欢葵花籽油和橄榄油搭配交替食用，不过，我们国 家很多人都对橄榄油独特的风味不适应，再加上橄榄油不耐高温，价格偏贵，一般都用同样富含油酸的低芥酸菜籽油或山茶油替代橄榄油使用。煎炸、爆炒就用耐高温的低芥酸菜籽油，普通中温炒菜就用葵花籽油，凉拌等低温烹饪，可以凭个人喜好决定。

热心网友 时间：2023-07-19 00:33

谈不上谁好谁不好，葵花籽油也算是这几年大家热衷购买的健康食用油。低芥酸菜籽油是刚兴起的健康食用油，健康点主要在低芥酸，是普通菜籽油的健康升级版。其实在欧洲等发达国 家早就升级多年了，目前低芥酸菜籽油概念兴起，主要也是欧利亚提、米斯利娅等欧洲进口的这些低芥酸菜籽油品牌被大城市消费者追捧后被广泛知晓开始兴起的，推动最大还是鲁花低芥酸菜籽油在全国终端渠道宣传推广被更多人知道的。