做炒米饭的步骤

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:26

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懂视网 时间：2022-09-27 17:06

1、材料：火腿、米饭、黄瓜、鸡蛋、豌豆、花生油、葱、精盐、味精。

2、将火腿切成小粒。

3、黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁。

4、葱洗净切成葱花。

5、鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀。

6、豌豆洗净，焯熟，备用。

7、将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块。

8、倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟。

9、放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒。

10、至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。

热心网友 时间：2023-01-19 18:43

米饭是人人都会吃的，但是做法不同，那么吃饭就不同，口味也不同，人们喜欢的程度也不同，很多人都只是将大米饭用蒸煮的方式来进行烹饪，这样的做法是很单调的，也不会让人们对食物有兴趣，那么现在人们对生美食有了更多的要求，所以经常喜欢将大米饭用来炒，合着不同的食物来炒，这样的美食是大家都喜欢的，那么下面我们来看看大米炒饭的做法有哪些：

辣酱炒饭
材料
青椒1个，小葱3根，米饭1碗，猪肉1小块，辣酱1-2大匙，盐适量，植物油1大匙
做法
1.青椒洗净切小块，小葱洗净切葱花;2.猪肉切小丁，用1大勺辣酱拌匀;3.锅里下植物油1大勺，油热，先下1/3的青椒块下去略炒，然后下猪肉丁划散，变色，将剩下的青椒下锅，翻炒至熟，把米饭放下去，改小火，翻炒均匀，喜欢辣酱的就再放1大勺辣酱，觉得够味的，可以加适量盐就行了
2(如果是头一天剩的米饭，就要翻炒只米饭热透;4.出锅前，把葱花加进去就行了
杂锦酱油炒饭
材料
剩米饭2碗，黄瓜1根，胡萝卜100克，方腿肉150克，鸡蛋一个，酱油适量
做法
1.鸡蛋打散煎熟铲碎，黄瓜、胡萝卜、放腿肉分别切小丁2.锅中刷一层薄油，热油锅，放进方腿丁煎至稍带金黄3.放进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜变软4.放3汤匙的清水，盖上锅盖中火煮至水干5.放入黄瓜丁，煸炒至黄瓜断生6.放盐调味7.加入米饭，翻炒均匀8.加入鸡蛋碎9.淋入酱油10.翻炒均匀，把米饭炒至干身即可。
蚝油炒饭
材料
米饭一小碗(150克左右)，蚝油30克，清葱一根(10克左右)
做法
1.准备材料2.锅中倒少许油3.放入葱末爆香4.倒入蚝油5.倒入米饭6.翻炒均匀后出锅
椒香牛柳炒饭
材料
白米饭300克牛柳100克鸡蛋1个红辣椒1个青辣椒1个香葱1棵淀粉适量食用油20克酱油1小匙黑胡椒粉适量白糖0.5小匙味精0.25小匙
做法
1.将牛柳与酱油、淀粉搅拌均匀腌入味后，在锅中放入少许油烧热，放入牛柳略微拌炒，过油即可盛起备用;青、红辣椒洗净切丝;香葱洗净切花;2.鸡蛋打散成蛋液备用;锅内倒入少许油烧热，将蛋液下锅轻轻拌炒成蛋花;3.把白米饭倒入与蛋花一起炒匀，再加入牛柳及青椒丝、红椒丝、香葱花及其余调味料继续拌炒均匀即可
以上就是关于这个大米炒饭的做法，这些不同的做法有不同的口感和口味，所用到的材料也不同，但是相信都比价好吃，并且这些炒饭的做法也不是很难，很多人一学就比较容易懂，学会了之后就可以经常

热心网友 时间：2023-01-19 20:18

炒锅置武火上烧热，加入素油六成熟时，下入葱爆香，下入鸡丁，加入米饭和核桃仁，炒匀即成。