微波炉怎么用才正确？要注意的有什么呢？

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:27

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热心网友 时间：2023-04-27 02:59

现代职业女性，不仅要扮演好职场上的角色，还要扮演传统家庭主妇角色。每天工作完拖着疲惫是身心回家，或是心情跌到谷底的时候，做饭如惊涛骇浪般繁杂。微波炉犹如十八般武艺的超人，一键式按钮微波炉让烹饪成为一种快捷享受。但有人还不清楚微波炉的用法，用普通塑料容器盛放食物放在微波炉里加热。下面随小编看看微波炉的用法及微波炉使用注意事项。
微波炉是利用全机之心脏—磁控管所产生的每秒24亿5千万次的超高频率微波快速震荡食物内的蛋白质、脂肪、糖类、水等分子，使分子之间相互碰撞、挤压、摩擦重新排列组合。简而言之，即是靠食物本身内部的摩擦生热原理来烹调。
微波碰到金属会被反射回来，故采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。但炉内不得使用铁、铝、不锈钢等金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内着火。
此外，微波炉内忌用封闭容器，瓶颈窄小的瓶装食物。同时忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。微波对一般的陶瓷器、玻璃等具有穿透作用，故可以使用。盛装食品的容器最好是放在微波炉专用的盘子中。用微波炉加热液体时应使用广口容器。
微波炉使用注意事项
1、微波炉使用时候，人不要靠在微波炉前面，也不要一直待在微波炉旁边，最好站在离微波炉一米以外，避免电磁辐射。
2、加热液体食物时应使用阔口容器，或者不盖盖子进行加热。如果使用封闭容器加热的话，食物产生的热气无法释放，压力过高就容易造成爆裂。
3、不能用普通塑料容器进行加热食物，塑料的东西遇热容易变软变形，还会产生一些有毒气体，影响食物，导致影响人的健康。
4、如果长时间加热的食物，一定不要再食用，食物有可能加热过度已经变异或者失去营养物质，有的甚至产生一些新的危害健康的物质。所以如果加热时间超过2小时的话，建议把食物丢掉，避免食物中毒。
5、用微波炉加热了一半的一些肉类食物或者其他食品拿去冷冻过后，记住不要再第二次微波。因为在半熟的食品中细菌还会生长，第二次再用微波炉加热的话，由于时间短，不可能将细菌全杀死。
6、微波炉不要放在卧室里，也不要放在客厅，最好的地方就是厨房。放卧室的话，卧室是休息的地方，避免电磁辐射。客厅的话，客厅有空调电视等其他电器，放一起运行的话，容易相互干扰。所以厨房是最好的。
7、微波炉上的散热窗栅不要被任何物品所覆盖，不然加热食物时产生的热气就无法散发了。
8、微波炉加热食物不要选择油炸的食品，因高温的时候油会出现飞溅导致明火。
注意：如果不慎引起炉内起火时，不要马上打开微波炉门，应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温
9、不要使用金属容器加热食物，因为微波炉在加热时会与金属容器产生电火花并反射微波，既损伤炉体又做不熟食物。
10、不要加热带壳食物像鸡蛋。在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳膜刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。
11、微波炉加热食物不要让保鲜膜贴到食物上，可能很多人都会犯这个错误吧，以后贴上保护膜，使食物更加干净健康。可以将食物放入容器底，用保鲜膜平封碗口，这样也可将水汽封住，使加热迅速均匀。在取出食物前，可将保鲜膜刺破，以避免它黏到食物上。
12、微波炉在没有放入食品之前，请不要启动微波炉，以免空载运行时损坏磁控管。