求街头小吃铁板烧的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:21

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热心网友 时间：2022-06-28 20:11

家庭版铁板烧
喜欢吃羊肉或别的其他的肉类或蔬菜的也可用此法来做，只是素类的时间较短。
原料：牛肉适量，葱适量，姜适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，辣椒粉适量，孜然粉适量。
做法：
1. 牛肉切片；喜欢吃葱的切末，不喜欢吃葱的切大段即可；姜切片。
2. 将姜片、葱末放入牛肉中，加入料酒（可以多一些，大约三四勺）、老抽适量（以不变色为准）、盐搅拌均匀。
3. 可以提前一天拌好，放入冰箱冷藏保存；嫌麻烦的，腌制20分钟左右也可以。只是相对来说入味稍逊一些。
4. 开火，锅烧热后，在平底锅中倒入平时炒菜一半的油即可。
5. 待油热至6成时，将腌好的牛肉倒入锅中，打散，转中火。
6. 将肉打散转中火后，将孜然粉与辣椒粉撒入锅中，搅拌均匀。
7. 最后待肉9成熟时，转大火至全熟、锅干。
8. 喜欢吃烧烤又怕外面做得不干净的可以试试，味道一点也不比外面逊色。再来上一盘自己做的饼子，呵呵。。。很香哈。

热心网友 时间：2022-06-28 21:29

干净，简单 让客人看着踏实 放心

热心网友 时间：2022-06-28 23:04

　　原料：五花肉200g、生菜30g、绿茶4g、生抽5ml、胡椒粉3g、椒盐3g、孜然粉3g、辣椒粉2g、蒜瓣3瓣。
　　做法：家常菜做法大全
　　1. 新鲜五花肉洗净，切成1.5毫米左右厚度的薄片。
　　2. 取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡，自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时。
　　3. 将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽，放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。
　　4. 平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后出锅，搭配生菜、蒜瓣或汁料食用即可。

热心网友 时间：2022-06-29 00:55

直接问老板