怎么做果酱小蛋糕呢？

发布网友发布时间：2022-04-19 21:10

共2个回答

热心网友时间：2023-07-04 08:36

果酱蛋糕这样还是挺漂亮的！

热心网友时间：2023-07-04 08:36

前言
真是控制不了自己，有时一炉烤好几个小蛋糕，不想就吃原味的，就这着法的做奶油蛋糕，这款用的是6寸的胚，自己再修改成4寸的，因为怕大了吃不了，虽说私房烘焙用的都是淡奶，但吃多了还是会感觉腻，加了果酱就又是另一翻味了。
材料
主料：低粉50g；
辅料：油20g、盐适量、奶20g、蛋2个、糖65g、淡奶200g
果酱蛋糕
1
奶和油入盆加糖打匀
2
一个一个加入蛋黄打匀
3
加入筛过的低粉拌匀
4
蛋白加盐分次加糖打发和蛋黄糊拌匀，入烤盘烤150度40分
5
脱模晾凉
6
淡奶加糖打发备用，蛋糕片三片，一层蛋糕一层奶油撒水果
7
水果表面抹一层果酱，依次做好全部
8
表面及四周抹上奶油，在蛋糕顶部再抹少许果酱，最后用奶油花装饰，是不是很漂亮呀！
小贴士
1、蛋糕烤好，脱模片三片
2、淡奶加糖打发，水果切粒
3、一层蛋糕一层奶油撒适量果粒，抹一层果酱，依次全部做好
4、奶油抹匀四周及顶部，表面再抹一层果酱，最后用奶油花装饰即可

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怎么做果酱小蛋糕呢？