干莲子泡多久合适

发布网友 发布时间：2022-04-19 21:09

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热心网友 时间：2022-05-11 22:02

用开水泡5-10分钟。干莲子，在煮之前是需要进行浸泡的，选择用冷水浸泡的建议要泡上45分钟-1个小时左右。

莲子的功效很强，对于人体气血的畅通还有经脉的运行有着一定的促进作用，在防癌上可是一把好手。这里面所蕴含的一些物质，对于人的心脏是有一定的安稳作用的，还能够治疗心律不齐的一些症状。

扩展资料：

注意事项：

1、莲子性平微寒，一般人群均可食用，注意用量，每天不超过30粒。

2、体寒的人群不建议每天吃，或者食用期间如果有感觉到不适就可以停下。

3、莲子富含丰富蛋白质，不易消化、大便干结、便秘者食用时要看有无异常，如果不舒服建议停下。

4、莲心极苦，不建议食用，一般用于泡茶，所以买莲子尽量要买去芯的，否则极大的影响口感。

参考资料来源：百度百科-干莲子

参考资料来源：人民网-夏天给宝宝用好这3个莲子方，生津健脾还安神

热心网友 时间：2022-05-11 23:20

用干莲子熬粥可提前3小时浸泡，可用冷水泡发，也可用温水泡发，不宜用开水长时间浸泡。

莲子可用冷水泡发，也可用温水（水温一般宜在七八十度）泡发。但是，不宜用开水长时间浸泡。另外，如果莲子未去皮，可以在浸泡之前用沸水加碱焖片刻，去皮之后再浸泡。

莲子心味苦，莲子不去芯，清热降火的作用更好。但用莲子煮汤或熬粥时，不去芯会使汤味苦涩。且莲子心性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。

扩展资料：

如果莲子怎么炖都不散，说明质量不好，如果莲子是明年的老货，煮的可能性比较大。

生莲子味香，但不要多吃，以免影响脾胃引起腹泻。莲子收敛性肠泻，大便干结不要使用，特别是老年人和体弱者，由于阴虚内热、肠血干大便干结所致，不宜使用收敛性阴虚产品。

莲心苦寒，不宜空腹服用，胃冷怕冷的人不宜喝莲心茶。

莲子药或食物可以在冷水中浸泡，然后去皮到心脏，称为莲子肉。莲子最好在砂锅中加工，少用生铁锅，以免影响莲子的颜色，导致其发黄发黑。

参考资料：百度百科-干莲子

热心网友 时间：2022-05-12 00:54

1
莲子煮粥需要泡吗
新鲜莲子不需要，干莲子需要。

如果是新鲜的莲子用来煮粥的话，不建议泡，会使莲子变软，营养物质有所流失，煮粥尝起来会有点软糯，口感有所下降，如果是干莲子，是经过晒干的，其中的水分已经有所流失，一般建议先泡发，会比较容易熟，口感也会有所提高，不然吃起来会有点硬，难以咀嚼。

2
干莲子泡多久合适
一般建议泡3小时。

干莲子用来煮粥之前需要先使其变软，然后用清水清洗，去掉外表面的莲子膜即可，也有人提前一晚上就浸泡好的，如果温度比较高的话，莲子是很容易出现变质的情况，一般只需要提前浸泡3小时即可。

3
干莲子泡用冷水还是开水泡
一般建议用冷水泡。

开水的温度过高，容易使干莲子中的营养成分受到破坏，可以用温度不超过80°的温水浸泡，效果会比较好，用冷水浸泡的时候，一般建议将莲子放置在冷冻室冻一下，然后用冷水解冻会比较快，莲子也比较容易煮烂。

热心网友 时间：2022-05-12 02:46

莲籽是十分有营养成分的一种食物，既能够当药还可以服用，常常吃莲籽对身心健康有很多的益处，许多情况下我们在销售市场上选购到的莲籽全是干的，十分的硬，在做莲籽以前是需要把干莲子用小水泡软的，在泡干莲子的情况下，一般需要把莲籽放到食用碱之中泡3分钟上下，再用冷水煮就可以了。

干莲子泡多久合适

干莲子泡多长时间适合

用沸水将碱化开(500克莲籽用25克碱)，将莲籽放进食用碱中泡1—3分钟，捞起来清洗，再放冷水中烧开，除去碱味，用小竹签子从莲籽下边捅出莲心，再清洗，随后放水浸入，上笼屉蒸烂，就可以应用。莲籽薄皮如纸，剥除耗时费力。能用下列方式 处理：先将莲籽洗一下，随后马上放进刚煮沸的开水中，并添加适量的碱，稍闷一会儿，将莲籽倒出，用劲搓揉，莲籽皮迅速便会掉下来。

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莲子的功效与作用

1、防癌

莲籽中带有一种称为空气氧化黄心树宁碱的物质，而空气氧化黄心树宁碱可以抑止鼻咽癌的产生，因此 服用莲籽有防癌的作用。

2、降血压

莲籽中带有一种称为莲心碱的结晶体物质，这类物质可以短暂性减少人体内的血压，改变成季铵盐以后，就可以高效率长久的减少人体内的血压。莲籽中还带有一种非结晶体黄酮Nn-9，非结晶体黄酮Nn-9归属于季铵碱，并非结晶体黄酮Nn-9这类物质有较为强的减少人体内血压的作用，非结晶体黄酮Nn-9可以协助身体释放出来组织胺，扩大外周血管，进而做到减少血压的作用。

3、减轻小伙频繁遗精状况

莲籽中带有的莲籽碱有抑制*的功效，因此 针对有频繁遗精或是遗精病症的小伙来讲，能够适度的服用莲籽来减轻这种病症。

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4、滋补养生人体

莲籽是一种宝贵的养生食材，带有丰富多彩的营养元素，有很高的营养成分，在其中蛋白质含量丰富多彩，而且莲籽中还带有棉子糖这类物质，棉子糖可以滋补养生人体，针对年迈气血虚，病后，生完孩子这些体质虚弱的人来讲，能够适度的服用莲籽滋补养生人体。

5、强壮心脏

莲籽中带有多种多样黄酮，而这种黄酮拥有非常好的强壮心脏的功效，针对心率不齐有非常好的减轻功效。

热心网友 时间：2022-05-12 04:54

差不多要40分钟。这样子煲汤。比较合适。个人认为就是。否则还是太硬了。感觉就是。