怎样炖排骨粉条

发布网友发布时间：2022-04-19 21:09

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热心网友时间：2023-10-11 10:03

主料
排骨适量
粉条适量

辅料
生抽适量
老抽适量
冰糖适量
绍兴黄酒适量
八角适量
香叶适量
山楂干适量
辣椒干适量

步骤
1 准备材料。

2 排骨清水里漂洗下，冷水下锅焯下水。

3 粉条泡温水里，八角等水里冲净下。

4 锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。

5 等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。

6 将焯过水的排骨倒入，不断翻炒。

7 加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角等，一起翻炒几下。

8 一次性加足水，约没过排骨5厘米左右。

9 盖上锅盖，大火烧。

10 当锅中的水少了一半时，加入粉条，再加点盐，中火炖至收汁。

11 撒上葱花跟鸡精即可。

热心网友时间：2023-10-11 10:04

将红薯粉条放入油锅里,快速翻炒几下,让红薯粉条稍微受热变软 6. 加入一杯水 7. 煮开后放入...

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