鲤鱼豆腐汤（电压力锅版）怎么做

发布网友发布时间：2022-04-19 21:09

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热心网友时间：2023-12-21 23:10

做鲫鱼汤不用高压锅，因为鱼很容易熟，不需要用高压锅压，一般都是用炒菜的锅或者砂锅。

准备材料：鲫鱼、豆腐、葱、姜、盐、香葱、香菜、黑胡椒

步骤：

1、把鲫鱼清理干净。

2、锅里倒油烧热。

3、鱼下锅煎至两面金黄出锅。

4、把鱼倒入高压锅中大火烧开。

5、放入葱段和姜丝水烧开转小火熬煮半个小时。

6、时间到了把豆腐倒入锅中，加少许黑胡椒粉，继续煮十分钟。

7、加入三勺盐和一勺鸡精，大火煮两分钟，关火出锅撒上香菜或葱花点缀即可。

8、成品。

热心网友时间：2023-12-21 23:10

准备材料：鲫鱼2条、姜适量、大蒜少许、料酒适量、盐适量、小葱少许、豆腐一块

制作步骤：

1、鲫鱼清理干净撒点盐和料酒腌上备用，大概15至20分钟即可

2、姜蒜切好备用

3、豆腐切块

4、高压锅里放油加热，下鱼，鱼的两面都要煎一下

5、煎好后加水没过鱼，然后加姜蒜料酒等，盖盖子焖20分钟

6、气阀下去后，加盐加豆腐，开盖子煮10分钟就好

7、成品图

热心网友时间：2023-12-21 23:11

鲤鱼豆腐汤（电压力锅版）的做法

将鱼杀好，洗干净，在两侧背上划几刀，以便入味。锅烧热，倒油，油微热后，放入鲤鱼，将鲤鱼煎至两面微黄，鱼头部分可以多煎一会。熄火，将鱼盛在电压力锅中。PS：因为原本没打算po图，所以前面的就没拍了。

鱼盛在锅内，将豆腐切块一并放入，放入葱白、姜丝、蒜（一瓣拍扁不切碎），倒一些料酒。加清水，要盖过材料，尽量根据几个人吃就煮多少。盖上盖子，调到煲汤键，就可以开煮了。

等时间到后，待气体排完后，打开盖子，加入适量的盐跟少许鸡精，爱吃酸的，还能加一些醋，根据个人口味添加调料就行。

为了美观，在上面撒上一些葱叶，就可以盛碗出锅了。

一道简单营养又美味的鲤鱼豆腐汤就做好啦。成功。厨房小菜鸟成长记。