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土豆炖鸡汤怎么炖好喝窍门

发布网友发布时间：2022-04-19 21:03

共1个回答

懂视网时间：2022-09-08 12:25

1、三黄鸡收拾干净，剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用；

2、锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。

3、盛入砂锅中，加凉水1500毫升。

4、放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。

5、土豆洗净切小块。

6、土豆块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可。

懂视网时间：2022-09-21 03:55

1、三黄鸡收拾干净，剁小块；生姜去皮、切片大葱撕成条状备用。

2、锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。

3、盛入砂锅中，加凉水1500毫升。

4、放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。

5、土豆洗净切小块。

6、土豆块放入砂锅中，加盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可食用。

热心网友时间：2023-09-22 10:53

制作土豆炖鸡需要准备鸡精，盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，生姜，大葱，土豆以及一只鸡，鸡剁成小块状，然后就可以把生姜切成片状，葱切段，土豆的皮去除，切成滚刀块，在没有煮之前需要准备一些水，把土豆放进去，这样做可以达到避免氧化作用，锅里面加入适量的油葱姜爆香，加入一些鸡块，翻炒到颜色改变，然后再加一些老抽，生抽，料酒翻炒均匀，加入适量的水，冰糖，用大火煮开，再改成小火炖煮15分钟左右，土豆放进去一直煮到熟软，汤汁变得浓稠，加入适量的鸡精以及盐调味，就可以吃了。
做土豆炖鸡还可以准备鸡精，料酒，老抽，盐，草果，香叶，干辣椒，生姜，冰糖，大葱，土豆以及鸡腿，鸡腿放到开水里面焯烫一下，加入盐，老抽，生姜片，料酒抓均匀，腌制一会儿，土豆的皮去除切成块状，干辣椒切一下，鸡肉大概腌制10分钟左右，然后锅里面加入适量的油，把冰糖放进去熬糖色，鸡肉放进去翻炒均匀，把鸡油炒出来以后就可以加一些水，水要没过鸡肉，也要把土豆刚好没过，干辣椒，生姜，葱放进去，水煮开以后加一些老抽，鸡精，盐，尝一下味道，因为后面还需要放土豆，所以可以适当的咸一些，中火大概炖煮5分钟，然后再把土豆放进去，盖上锅盖，用小火炖煮15分钟左右，这样就可以盛出来吃了

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