凉粉汤怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-19 21:01

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热心网友时间：2023-07-02 21:56

凉粉汤步骤1
凉粉汤的做法大全
需要泡发好的提前一天晚上泡发好，和其他蔬菜一起切好备用
步骤2
凉粉汤的做法图解
我这个是清水，把头天晚上泡好的花生放进去，煮开，也可以用肉汤，鸡汤，骨汤
步骤3
凉粉是用红薯粉做的，一般是一份粉五份水，放进锅里用手化开小颗粒，无颗粒之后，开小火，用勺子顺时针不停搅拌至粘稠褐色为止，盛出来放碗里，让其冷却成型。八个小时以后就可以了。也可以在超市买成品凉粉
步骤4
放油，葱姜蒜，大料炒出香味
步骤5
底料炒出香味后，放肉炒至变色放料酒，黄豆酱，生抽，老抽和准备好的菜，翻炒后放盐
步骤6
菜翻炒放盐以后，倒入之前煮开的水
步骤7
放入凉粉，等汤底再次煮开后，再煮约五分钟，至凉粉变透，放入青菜，大约十五秒以后关火，放鸡精，滴入几滴香油。(如果有葱花香菜碎放入味道更佳)
凉粉汤成品图

烹饪技巧
第一次上传，如果有说的不明白的，大家可以问我哦，谢谢大家！

热心网友时间：2023-07-02 21:56

步骤1：需要泡发好的提前一天晚上泡发好，和其他蔬菜一起切好备用。
步骤2：清水把头天晚上泡好的花生放进去煮开，也可以用肉汤，鸡汤，骨汤。
步骤3：凉粉是用红薯粉做的，一般是一份粉五份水，放进锅里用手化开小颗粒，无颗粒之后，开小火，用勺子顺时针不停搅拌至粘稠褐色为止，盛出来放碗里，让其冷却成型。八个小时以后就可以了。
步骤4：放油，葱姜蒜，大料炒出香味。
步骤5：底料炒出香味后，放肉炒至变色放料酒，黄豆酱，生抽，老抽和准备好的菜，翻炒后放盐。
步骤6：菜翻炒放盐以后，倒入之前煮开的水。
步骤7：放入凉粉，等汤底再次煮开后，再煮约五分钟，至凉粉变透，放入青菜，大约十五秒以后关火，放鸡精，滴入几滴香油。(如果有葱花香菜碎放入味道更佳)。

热心网友时间：2023-07-02 21:57

自制凉粉，好吃美味

热心网友时间：2023-07-02 21:58

主料

凉粉1 五花肉1

芹菜1

凉粉汤的做法步骤

1. 先炒菜，肉等，然后加水煮，放芹菜，豆芽等，根据自己喜好，煮到沸腾

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