发布网友 发布时间:2022-04-19 20:59
共3个回答
懂视网 时间:2022-11-21 23:11
1、配方。猪肋条肉(五花肉)400克、青蒜100克、郫县豆瓣酱25克、甜面酱10克、酱油10克、料酒5克、盐3克、味精2克、植物油20克、大葱10克、大蒜(白皮)10克。
2、将肥瘦连接的带皮牛肉刮洗干净,至八成熟时捞出晾凉,放进汤锅内煮10分钟,切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片。
3、斜刀切成马鼻子形,将青蒜择洗干净。
4、郫县豆瓣酱剁成蓉。
5、放油烧热,炒锅置中火上,下肉片略炒。
6、加入姜片和蒜片略炒,再放进青蒜,再加入郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油翻炒,倒出多余的油,颠翻炒断生才可。
热心网友 时间:2023-07-08 02:31
加一些不好的,脏乱的,乱七八糟的去掉。把板油切成小块儿。把切好的油块仔细反复洗净。开始中火把洗好的油块倒入锅中,可撒少许盐。慢火熬时翻炒几次,让油块均匀受热,以免粘锅。被接到。油炸飘在油上。油炸变成带金*时即可关火。先将油炸捞出,等油凉后加油过滤在无水的碗中。准备无水干净的容器。猪油的。猪油装入容器中封口即可。热心网友 时间:2023-07-08 02:31
炸水油连体热心网友 时间:2023-07-08 02:32
主料:猪肋条肉(五花肉)400克