柚子外皮有何功效？

发布网友 发布时间：2022-04-19 20:59

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热心网友 时间：2023-06-25 19:42

　柚子皮的功效与作用

 　　在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1000克以上，它在每年的农历8月15左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。

　　柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等 人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。每100克柚子含有0.7克蛋白质、0.6克脂肪、57kcarl热量。

　　柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

　　柚皮的选用

　　在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。

　　取柚子皮法

　　取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。

　　柚子皮的八种美味吃法推荐

　　一、蜂蜜柚子茶

　　1、柚子用盐揉搓表皮,去除果蜡清洗干净。

　　2、剖开柚子皮将白瓤剔干净。

　　3、柚子皮切细丝，加少许盐，腌制，澼出苦水，柚子果肉去籽掰成碎块。

　　4、锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮，焯水。

　　5、干净锅，放入处理好的果肉，皮和冰糖加水。

　　6、大火烧开中小火熬制，边熬边搅，直至锅中粘稠水分收干。

　　二、肉酱扣柚皮

　　1、将柚皮洗净切成形，放盐用手抓柚皮15分钟，之后再放在流动的水中冲至20分钟，接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起挤干水分。

　　2、五花肉切粒，下姜片用酱在锅内爆炒。

　　3、放入柚皮，再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟

　　三、豉香柚子皮

　　1、柚子皮削外皮切块焯水，捞出挤干水分。

　　2、备好五花肉和葱姜蒜，有蒜苗的最好用蒜苗，这样好吃又好看。

　　3、热锅爆葱蒜，加一勺豆豉，爆炒后加入柚子皮;

　　4、炒至颜色均匀，加盐出锅就可以了。

　　四、炒柚子皮

　　1、将柚子清洗干净，削去外面的青皮，去掉絮状物。留中间柔软的白色海绵部分，切成薄片，在滚水里面氽一下去除苦涩。

　　2、将生姜丝、蒜蓉、干辣椒(根据个人口味)，油里爆炒(油稍多)，爆出香味后加老抽，倒入清水。

　　3、水烧开后，倒入挤干水分的柚子皮，加盐水烧干后煎炒即成。

　　五、小炒柚子皮

　　1、柚子皮刮去外皮切块焯水，捞出挤干。

　　2、油热放入剁椒爆锅，加入柚子皮翻炒，加适量盐。

　　3、变色后加入蒜苗,翻炒熟后即可。

　　六、糖渍柚子皮

　　1、取出柚子皮，尽量不要带白色部分;

　　2、加入白糖，腌制过夜，腌制过夜后的皮灰变软，有液体出来;

　　3、放入锅中，再加入些冰糖，小火煮;

　　4、煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。

热心网友 时间：2023-06-25 19:42

1、柚子皮功效：

宽中理气，消食，化痰，止咳平喘。

2、柚子皮作用：

气郁胸闷，脘腹冷痛，食积，泻痢，咳喘，疝气。

3、柚子营养价值：

（1）柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。

（2）柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。

（3）现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

（4）柚子里面含有大量的维生素P，它能够起到强化皮肤毛细孔的作用，同时还可以快速恢复皮肤组织，而且它含有的热量是非常低的，因此对于减肥美肤的朋友来说是非常适合的，而且也是一种自然美，在秋季非常适合食用柚子，不但可以补充营养，而且还可以抗秋燥呢。

（5）柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。

扩展资料：

注意事项

1、服避孕药的女性应忌食：

美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。专家称“如果服用了避孕药的妇女，在性生活后食用1～2个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她就有可能成为一名母亲，原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收。”

2、身体虚寒的人不宜多吃：

柚子性寒，脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，故身体虚寒的人不宜多吃。

3、高血压患者服药莫吃柚子：

专家建议，在服用降压药期间，不要吃柚子或饮用柚子汁，否则可产生血压骤降等严重的毒副反应。

参考资料来源：百度百科-柚子皮

参考资料来源：百度百科-柚子

热心网友 时间：2023-06-25 19:43

功效与作用：止咳化痰、祛斑养颜、预防心血管疾病、降血糖、有利于减肥、预防感冒。

泡酒，有化痰、消事、下气的作用，而且有宽中的作用，用于治疗气郁导致的胸闷，也用于脘腹的冷痛，也用于治疗时机是存在胃内不能够消化，主要用于治疗食滞。

橙子泡酒的功效与作用：活血化瘀、通络经脉、降低血粘度、改善微循环。加快新陈代谢、消耗体内的脂肪，具有减肥的功效

效果大同小异

提问谢谢

回答不客气哈

热心网友 时间：2023-06-25 19:43

1、柚子皮煮水治小儿肺炎

将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大。

2、柚子皮煮水治疗冻疮

用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。

热心网友 时间：2023-06-25 19:44