为什么山药蒸糕蒸出来还是不成形

发布网友发布时间：2022-04-19 22:54

共3个回答

懂视网时间：2022-04-17 10:06

山药是一种富含丰富营养物质的食材，食用它对我们身体好，而且还能帮助我们补中益气力，长肌肉，还可以解决头风眼眩以及腰痛、补心气不足等问题。山药它的做法也有很多，除了制作成烤山药、炖山药排骨汤之外其实我们还可以制作山药糕。但是山药糕制作起来并不容易，我们应该怎么制作呢？

第一步：

首先我们先来制作山药皮，将铁棍山药洗净之后切成长段，然后锅中倒入清水并开火加热，然后我们上面再放上一层蒸笼。等锅面沸腾后加盖蒸熟。

第二步：

在蒸熟之后我们将山药从锅中取出然后将山药皮刮去放在案板上，放于一个大碗中用刀背反复按压成泥，在山药泥中加入一勺绵砂糖和两勺酸奶，我们还可以适量的用酸奶和粘米粉来调节山药团的干湿度，干的时候可以适量多添入一些酸奶，然后用勺子搅拌均匀拌成山药团备用。

第三步：

把山药团搓圆之后在手中放一点粘米粉，将搓成的圆球微微压扁再放入模具之中慢慢压制成型。然后倒扣模具定型就完成制作了。

热心网友时间：2022-04-17 07:14

山药蒸糕蒸出来不成形，是因为山药是松散的，对的面粉或者是糯米粉多点，蒸出的山药糕就会成形的。

热心网友时间：2022-04-17 08:32

为什么山药蒸糕蒸出来还是不正经回答，蒸糕蒸出来哪个都不诚心，等凉了以后就成型了。因为高热的时候是不开心的。