怎样煮猪蹄冻

发布网友发布时间：2022-04-19 22:57

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热心网友时间：2023-07-13 00:12

猪蹄冻的用料

猪蹄儿两个料酒一勺半

生姜6g 大蒜4g

桂皮一块儿香叶三四片儿

八角两三个丁香1g

大葱一根小米辣三四个

猪蹄冻的做法

步骤1

准备两个猪蹄儿，上次做的猪蹄儿用的是肘子，今天用蹄儿记住对半切开成两半就可以，为啥捏不然剁碎了挑骨头渣子累死你，因为有碎骨头一切就碎了不好看明白了吧

步骤2

锅里上入适量水，放入猪蹄儿，一勺半料酒，三片生姜，煮开后后撇去浮沫再用温水洗净

步骤3

洗净后检查下猪蹄上面是否有毛毛，我是用刮眉毛的刀刀一下子就消灭的干干净净滴，哈哈

步骤4

来准备一些配料也不是绝对的: 桂皮，香叶，八角，大葱，丁香。。。。这些材料最好是用一个纱布包起来，我家用完了，就木有用

步骤5

我一直觉得电压力锅煮方便又快当然高压力锅也是可以的，电压力锅不费水，超过一点点就可以加入少许香料，和大葱段，生姜片，少许食盐

步骤6

我大概煮了一个来小时高压锅上汽后大概半小时后左右就可以了