烤鸭放山茶油怎么加？

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:46

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热心网友 时间：2023-09-11 17:21

茶油鸭的制作离不开专业的机器设备，以及茶油鸭腌料、以及正确的方法。如果你是家用，可以tao宝搜一凡烤鸭腌料，买专用的茶油鸭腌料自己做一下。如果你是商用开店，离不开学习。一凡茶油鸭在我们当地2家店  每天排队到晚上，火爆的很。我也打算去学习。如果一凡能看到我的希望能给我便宜点    

热心网友 时间：2023-09-11 17:22

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
料酒：活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鸭肉600g相克食物

干辣椒适量相克食物

料酒一勺

茶树菇一把相克食物

茶油适量

生姜四片相克食物

蒜末三瓣

生抽一勺

盐适量

鸡精少许

香菜少许相克食物

老抽半勺

啤酒半听

八角两粒

茶油鸭的做法

1.将鸭肉洗干净，入锅焯水。

2.将干茶树菇放入水里浸泡。

3.准备生姜、蒜末和干辣椒，香菜洗干净。

4.焯好水的鸭肉捞出，再次洗干净。
将鸦肉皮分开。

5.沥干水分。

6.锅里倒入茶油烧热，放入鸭肉翻炒，倒入适量料酒。放入生姜蒜末、八角爆香，倒入生抽和老抽，炒匀。

7.倒入半听啤酒。

8.煮沸后放入茶树菇，放入干辣椒 ，中小火焖煮。

9.待汤汁浓稠时，放入适量盐，鸡精，调味。

10.大火收汁。

11.放入香菜出锅。

12.成品图

热心网友 时间：2023-09-11 17:22

热心网友 时间：2023-09-11 17:23

热心网友 时间：2023-09-11 17:24

一凡烤鸭有商用开店的茶油鸭技术，你可以淘宝搜一凡烤鸭腌料。买料回去自己做也可以，学习一凡烤鸭技术也可以