莜面怎么做不粘

发布网友发布时间：2022-04-19 22:45

共3个回答

热心网友时间：2023-07-01 12:14

和面时不能用凉水，得用开水（当地人叫滚水）。舀适量的莜面粉在面盆里，兑上一半的滚水，就可以和面了。由于是滚水和面，和好的面，要趁热制成莜面制品上笼屉去蒸

热心网友时间：2023-07-01 12:14

呵呵我是做包子的这个问题我也想过所以去请教了师傅他告诉了我首先把肉剁好再把你喜欢吃的各种汤汁（海鲜味的，素菜等）和肉搅拌在一起再把拌好的酱放进冰箱，等冻上好包进饺子里再蒸煮就可以了

热心网友时间：2023-07-01 12:15

开锅再下面。

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