发布网友 发布时间:2022-04-19 22:49
共5个回答
热心网友 时间:2023-07-12 00:49
1、剁椒鱼头,不可小瞧。
2、剁椒鱼头,肉质细嫩。
3、剁椒鱼头,肥而不腻。
4、剁椒鱼头,口感软糯。
5、剁椒鱼头,鲜辣适口。
6、剁椒鱼头,湖南名菜。
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相关延伸:
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。
热心网友 时间:2023-07-12 00:49
1、剁椒鱼头,不可小瞧。
2、头大尾小,美味蒸好。
3、剁椒鱼头,XX领头。
4、鱼鲜肉嫩头大,美味蒸服天下。
5、XX鱼头,村里菜,城里卖。
6、营养不流失,鱼头蒸好吃。
7、XX鱼头,够麻够辣。
8、好水好鱼鲜香辣,原汁原味XX家。
9、十二分钟现蒸,新鲜看得见。
10、剁椒鱼头是我们的特色。
扩展资料:
剁椒鱼头的菜品历史
剁椒鱼头的出处,据说可以追溯到清代雍正年间,反清文人黄宗宪因文忌“*”而出逃。
路上途经湖南的一个小乡村,借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼,农妇便用做菜来款待黄宗宪。鱼洗净后,鱼肉放盐煮汤,再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸,不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美,无法忘怀。
事平回家后,便让家厨将这道菜加以改良,于是便有了今天的“剁椒鱼头”,并成为湘菜蒸菜的代表。
热心网友 时间:2023-07-12 00:49
鱼头糯软,肥而不腻,咸鲜微辣,新鲜滑嫩,入口即化,回味无穷。热心网友 时间:2023-07-12 00:50
三天不吃剁椒鱼头 就会馋得直跺脚热心网友 时间:2023-07-12 00:51
挡不住的美味