鸭血怎么处理才可以吃？

发布网友发布时间：2022-04-19 22:43

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热心网友时间：2024-02-04 17:56

可以把新鲜的鸭血做成鸭血旺，比较好吃。
　鸭血旺
　　食材
　　主料鸭血150g丝瓜2根辅料油适量盐适量味精适量料酒适量剁椒适量葱适量
　　步骤
　　1.主辅料：鸭血、丝瓜、葱，剁椒。
　　2.丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
　　3.把切块的鸭血放入开水中飞水去腥。
　　4.起锅热油，放入葱、剁椒煸炒。
　　5.放入鸭血，开旺火，烹入料酒。
　　6.加入清水烧开，小火炖制5分钟左右。
　　7.放入丝瓜块，烧制3分钟。
　　8.加盐、味精调味，翻炒均匀即可关火。
　　9.出锅装盘，即可上桌食用。
　　小贴士
　　烹制血旺一类的菜肴，关键要去除腥味。所以要通过飞水、用重口味调料来解决。

热心网友时间：2024-02-04 17:56

材料
青菜400克，鸭血半块，盐、鸡精适量
做法
1.起油锅，倒入切好的青菜，煸炒；
2.放入切了块的鸭血
3.放入清水和粉丝（最好粉丝用冷水浸泡过的，这样就更容易软），起锅前放入盐和鸡精即可。

热心网友时间：2024-02-04 17:57

加料煮成块

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