玉米有什么作用 玉米的功效和养生作用

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:47

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热心网友 时间：2022-06-05 23:58

玉米的功效
健脾益胃
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
防止便秘，防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
防癌
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
美肤护肤功效
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
降糖功效
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。
注意事项
虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。

热心网友 时间：2022-06-06 01:16

玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等，还含有核黄素，维生素等营养物质。预防心脏病，还可以起到降血压的功效。

玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后转化为维生素a，具有防癌作用。维生素e具有促进细胞*，延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。

还能减轻动脉硬化和脑功能衰退，增强人的脑力和记忆力。玉米含有的黄体素可以抗眼睛老化。

2.玉米中含有的镁元素，可舒张血管，防止缺血性心脏病，维持心肌正常功能对高血压、冠心病、脂肪肝等症的治疗非常有效。
3.玉米中含有具有健脑作用的谷氨酸，可帮助和促进脑细胞呼吸；还可清除体内废物，有利于脑组织里胺的排除。
4.玉米中含有的纤维素，可吸收人体内的胆固醇，将其排出体外，可防止动脉硬化；还可加快肠壁蠕动，防止便秘，预防直肠癌的发生。
5.玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，保护视力。
6.玉米的食用禁忌玉米中的蛋白质缺乏色氨酸，单一食用玉米易发生癞皮病，所以，以玉米为主食的人应该多吃豆类食品，补充色氨酸