海蜇头凉拌怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-19 22:48

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热心网友时间：2022-06-30 22:17

主料：黄瓜、海蜇头。辅料：盐、酱油、麻油、醋。

凉拌海蜇头的做法：

1、黄瓜切丝，放盐进味。出水后将黄瓜丝捏干再调拌。

2、将海蜇头用水浸泡至泡发。

3、将海蜇切丝。

4、将海蜇头与黄瓜放入酱油、麻油、醋一同调拌。

热心网友时间：2022-07-01 01:09

海蜇是人们餐桌上常见的一道凉菜：

海蜇的功效与作用
1、营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2、调节血压海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
3、预防动脉粥样化海蜇含有甘露多糖胶质，对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用。
4、治疗甲状腺肿大海蛰的含碘量十分高，是补碘高手，能防止和治疗甲状腺肿大。
5、清理肠胃海蜇有吸附毒素，滑肠清肠的作用，常吃可以清理肠胃，美容养颜。
海蜇的营养价值

海蜇属钵水母纲，是一种腔肠动物。海蜇的胶质较坚硬，通常为青蓝色，触手乳白色，广泛分布于中国各海域中，尤其是浙江沿海最多。

海蜇富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、碘、胆碱等。

海蜇性平、味咸，具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功效。此外，海蜇能扩张血管，降低血压，防治动脉粥样硬化，同时也可预防肿瘤的发生，抑制癌细胞的生长。

食材搭配
荸荠+海蜇煮汤。可治肺热咳嗽、痰浓黄稠、高血压、头昏脑涨。猪肉+海蛰对哮喘有一定的疗效。
冬瓜+海蜇二者同食，有清热、润肠及降血压之作用。

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