土豆怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-19 22:43

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热心网友 时间：2022-05-13 03:01

在日常生活中，很多妈妈的爱好就是做饭。做饭不仅能使人心情舒畅，而且看到自己亲手做出来的美食，也会感到更加的安心。土豆就是人们非常喜欢吃的食物之一，它的做法也非常的多，而且都特别的简单。对于一些减肥的女性来说，还是不要经常吃土豆的，因为里面还有太多的淀粉。那么土豆到底要怎么做才能好吃呢？

一、土豆炒牛腩

这道菜的做法非常的简单，小编下面就来介绍一下吧。首先把买的牛肉切成块之后焯一下水放在碗里面备用，起锅烧油加上蒜末葱，姜炒香之后，把焯好水的牛腩倒入里面，加上辣椒酱爆炒5分钟。我喜欢吃辣的朋友们也可以加一些番茄酱，大家要根据自己的口味来选择酱料。等到牛肉快熟的时候可以加土豆，再炒3~5分钟左右就可以了。炒完之后，可以加一些老抽、生抽、盐、鸡精调味这样一道美美的食物就做好了。

二、香辣土豆丝

大家也可以把土豆切成丝状放在锅里面焯一下水，捞出放在碗里面备用。然后起锅烧油，加入葱、姜、蒜末炒香之后，加一勺辣椒酱，炒出红色的汁水。然后再把焯好水的土豆丝放在锅里面，用调料搅匀之后就可以出锅了。另外也可以加一些生抽提鲜，这样会使口味更加的独特。

三、土豆鸡肉

大家把买来的鸡肉切成一块一块的，然后我放锅里面焯一下水，放在碗里备用。在锅里加上辣椒油炒香之后加入葱、姜、蒜末，然后把焯好水的鸡肉放在里面进行翻炒5分钟左右就可以了。在看到鸡肉快熟的时候就加上土豆再炒5分钟左右，那么这道美食基本上就做好了。大家也可以根据自己的口味加上一些其他的佐料，如果加上胡椒粉就会更加的好吃。

热心网友 时间：2022-05-13 04:19

【炝拌土豆丝】所需材料：土豆2个、尖椒2个、油盐适量、香油半汤匙、花椒20-30粒、大料1个、大蒜3瓣、

1.准备好所需材料，土豆去皮洗净。

2.把土豆丝先切成片，再切成粗细均匀一些的丝，把土豆丝放在清水中投洗2遍，洗去土豆丝表面的淀粉，这样做出的土豆丝吃着清爽。

3.把尖椒去蒂去籽，再切成丝，大蒜切成末。

4.锅内加入水烧开，下入土豆丝焯水，把土豆丝焯水至断生，将土豆丝捞出。

5.把土豆丝捞出后，马上把土豆丝放到冷水中投凉，使土豆丝迅速降温，把土豆丝捞出，沥净水分待用。土豆丝焯水后，马上放到冷水中投凉，这样土豆丝不会焯过火，吃着口感脆嫩。

6.锅内加入油烧热，下入花椒和大料，小火炸制花椒油，把花椒小火炸至微焦，关火，将花椒捞出不要。

7.把土豆丝和尖椒丝放到盆内，加入炸好的花椒油，再加入香油、蒜末、盐，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，一盘清爽脆嫩的炝拌土豆丝就做好了。

热心网友 时间：2022-05-13 05:54

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原料：土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。

做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀

背逐个把小土豆压扁。

②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。

③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

红烧小土豆

原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克。

做法：①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。

②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

麻辣小土豆

原料：小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐。

做法：①小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁。

②锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄。

③葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香。

④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。

小土豆炖排骨

原料：猪小排、土豆、盐、冰糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香叶、油。

做法：①排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小土豆洗净，去皮。

②锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出。

③利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。

④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和土豆基本熟透。

⑤添加盐调味，继续小火慢至排骨和土豆软烂，大火收汁即可。

沈阳小土豆

原料：小土豆、五花肉、青辣椒、香菜、生抽、老抽、八角、姜、片、葱、白糖、油。

做法：①小土豆在水中浸泡15分钟，洗净；五花肉切成2厘米左右的方块；辣椒与香菜洗净。

②锅中放入2汤勺油，烧热加入八角，转小火尽量炸出香味，加入姜片与葱段翻炒。

③待飘出香味后加入切好的五花肉翻炒，翻

热心网友 时间：2022-05-13 07:45

土豆鸡蛋炒饭

主料：

土豆1个、鸡蛋2个、米饭2人份。

辅料：

柠檬汁10克、酸甜酱适量。

具体步骤：

第一步土豆洗净去皮，切成小丁备用，把水烧热，放入土豆丁煮熟，取出滤水备用。

第二步煮土豆时打鸡蛋，并且炒蛋，注意把蛋炒得小朵一些，盛入碗里备用。

第三步葱切小段，放入锅中炒出香味，盛入碗中备用。

第四步将冷饭放入锅中，依据各人口味加入南瓜酱翻炒。继续将土豆，鸡蛋，一起放入锅中翻炒。滴入柠檬汁，关掉火翻炒一下。

第五步最后将罗勒混入饭中，均匀拌一下，美美地盛碗即可。

鸡蛋营养价值

1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

功效与作用

1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化：鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果。

热心网友 时间：2022-05-13 09:53

可以先将土豆清洗干净，然后将土豆切成丝。这个时候再将它放在水中。然后再起锅烧油，放入辣椒，放入葱，姜蒜炒出香味之后，再将土豆放在锅中。这个时候再加入生抽蚝油咸盐，翻炒均匀，这样做出来的土豆特别的美味。