干鱿鱼怎么清洗

发布网友发布时间：2022-04-19 20:22

共5个回答

热心网友时间：2022-05-16 14:17

除去肚子里的内脏，两个眼睛（放水里，以防墨水溅在衣服上），牙齿。稍许洗净。然后把水烧开，放一些黄酒，葱姜之类，把鱿鱼放入，搅动几下出锅，放入冷水内。这时可以很方便去除表皮及头上的吸盘，再清水漂洗一下就大功告成了。
葱爆鱿鱼的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)500克辅料：香菜30克调料：姜20克,大蒜（白皮）20克,醋10克,香油10克,太白粉20克,料酒20克,盐4克,
花生油75克,大葱20克
1. 鱿鱼身上切纵横刀口，再切片，入滚水中川烫取出；
2. 葱、姜切丝；
3. 蒜头切片；
4. 起油锅，略炸鱿鱼后，将油沥干；
5. 油锅中留少许油爆葱、姜、蒜；
6. 加入香菜，把高汤、盐、酒、太白粉调匀后倒入勾芡，再加入鱿鱼；
7. 待汤汁略滚后即可。
葱爆鱿鱼的制作要诀：
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

热心网友时间：2022-05-16 14:18

用温开水浸泡一段时间后再清洗。

热心网友时间：2022-05-16 14:18

付费内容限时免费查看回答你好，很高兴为您解答疑问，但是打字和查询需要一定时间，请您稍等片刻哦。

提问鱿鱼清洗干净后怎么处理才能吃

回答步骤如下：（1）首先，要对鱿鱼的表面清洗，刚买回来，因为之前不知道在什么水里放养过，建议先把鱿鱼放在水里一小时左右，不管是死是活的，让它有一个换水的过程。

（2）接着，然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开。

（3）接着，用刀从腹部底下切开，取出鱿鱼的内脏，特别小心鱿鱼有胆，切过鱼的人都知道，胆是苦的，千万不能破，一破整个鱼的味道就失真了。

（4）取出鱿鱼内脏后，清洗内部。

（5）鱿鱼的眼睛，看您个人爱好，取出来吃或者干点其它的都成，鱼类的眼睛营养价值还是不错的，鱿鱼腹部两边的那块薄薄的膜就可以要也可以不要。

（6）再把鱿鱼须一个一个分开，可以用剪刀剪，也可以用刀切的方法，然后再一条一条清洗。

（7）鱿鱼的腹部，清洗完后，然后把整个鱿鱼腹部再拿去切成一片一片，或者一条一条的都可以，然后就可以煮了。

热心网友时间：2022-05-16 14:19

水冲，刷子刷！

热心网友时间：2022-05-16 14:19

用碱

首页

文章

干鱿鱼怎么清洗