全部用南瓜如何做粥

发布网友 发布时间：2022-04-19 20:20

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热心网友 时间：2022-06-01 13:18

一、燕麦南瓜粥

食材

即食燕麦片100g、南瓜1小块、葡萄干适量。

做法

1、南瓜削去外皮，切成小块。

2、小锅中加水，倒入南瓜块煮。

3、锅中水开后，再煮2－3分钟南瓜块即已煮软。

4、用打蛋器搅拌一下，使南瓜块成糊状，倒入燕麦片，搅拌匀

5、再倒入葡萄干，煮1－2分钟即可。

6、可以根据南瓜的甜度，适量加些糖或蜂蜜调味。

二、小米南瓜粥

食材

南瓜适量、小米适量

做法

1、南瓜去皮洗净切小块。

2、小米洗净后放入炖盅里面。

3、把南瓜块也倒进去。

4、加入8分满的水。

5、放入炖锅里面煮上3个小时即可。

三、韩式南瓜粥

食材

南瓜150g、水150g（煮南瓜）糯米粉10g、水30g（和糯米粉）。

做法

1、南瓜去皮去籽，切小块，加水煮烂。

2、连南瓜带水一起用料理机打成南瓜泥。重新倒入锅里煮。

3、糯米粉加水调匀，不要有颗粒物。

4、南瓜泥冒小泡泡时，把糯米水倒入，并且快速搅拌。

5、不停的搅拌防止粘底，冒泡泡就可以关火了。

四、韩式菠萝南瓜粥

食材

南瓜350克、菠萝50克、糯米粉15克、桂圆干10克、葡萄干10克、冰糖20克。

做法

1、菠萝切小块，葡萄干和桂圆干洗净。

2、葡萄干用清水浸泡备用，糯米粉加入水调开备用。

3、南瓜去皮切块包入保鲜膜，放入微波炉高火2-3分钟。

4、取出后放入搅拌机搅打成茸。

5、沙锅中水烧开放入南瓜泥煮沸。

6、加入葡萄干和桂圆干。

7、煮开后再加入糯米糊边加边搅拌成浓稠状。

8、再放入冰糖继续，冰糖溶化加入菠萝，煮开即可关火。

五、南瓜莲子粥

食材

大米适量、糙米适量、南瓜适量、干莲子适量。

做法

1、大米和糙米提前洗净。

2、干莲子提前四个小时以上泡开。

3、南瓜洗干净，切成小块。

4、砂锅里面加入大米和糙米先煮二十分钟，然后加入南瓜。

5、加入莲子，盖上锅盖煮二十分钟即可。

六、红枣枸杞南瓜粥

食材

小米适量、大米适量、糯米适量、南瓜适量、红枣适量、枸杞适量、葡萄干适量。

做法

1、葡萄干和枸杞用清水浸泡15分钟，洗去上面的灰尘和杂质。

2、煮锅加水，水开后放入小米、大米、糯米、南瓜、红枣，大火烧开后转小火煮（煮粥时一定要把水烧开后才可以放米入锅）。

3、煮至大米开花放入枸杞和葡萄干再煮15分钟即可出锅。

七、山药南瓜粥

食材

大米半杯、山药1小块、南瓜1小块、盐适量。

做法

1、大米淘洗浸半小时；

2、山药、南瓜分别去皮切小块；

3、将大米、山药、南瓜一起入锅中，加适量清水，大火熬煮；

4、煮时不断搅拌至粥粘稠时，加盐调味即可。

八、南瓜肉丸燕麦粥

食材

大米2把、燕麦1把、南瓜80克、熟肉丸2个、小葱3根、盐少许、香油少许。

做法

1、大米、燕麦洗净，放入砂锅；加入适量凉水。

2、大火煮开，转小火慢煮。

3、南瓜去皮、洗净，切小块；肉丸切小块；葱切粒。

4、粥煮15分钟后，加入南瓜。

5、煮开后，加入适量盐，再煮2分钟。

6、倒入肉丸，煮3分钟。

7、快煮好的粥，淋入适量香油。

8、熄火，加盖焖10分钟即可。

九、玉米南瓜粥

食材

南瓜适量、玉米粒适量、玉米面适量、水适量。

做法

1、玉米粒用开水焯一下。

2、南瓜切块、玉米面淘干净。

3、水开后下南瓜。

4、南瓜半熟时放玉米面。

5、中小火煮，中间多搅拌几次。呈粘稠状放玉米粒。

6、小火闷一会儿就可以啦。

十、南瓜胡萝卜粥

食材

大米60克、南瓜150克、胡萝卜50克、油适量、盐适量。

做法

1、南瓜去皮，切块。

2、胡萝卜洗净，切块，备用。

3、大米淘净，浸泡30分钟。

4、砂锅内放适量清水，烧开后放入大米，滴5、6滴花生油。

5、煮沸以后小火煮20分钟，放入南瓜块和胡萝卜。

6、焖至大米熟烂，加适量盐，搅匀即可。

十一、珍珠南瓜粥

食材

珍珠糯玉米150g、南瓜200g、白糖适量。

做法

1、珍珠糯玉米和南瓜待用。

2、珍珠糯玉米用水浸泡30分钟。

3、将泡好的玉米沥干水分放入锅内，再加入适量清水煮沸。

4、南瓜去皮切块。

5、珍珠糯玉米小火煮至透明状。

6、加入南瓜煮至熟，出锅后根据自己的喜欢加入糖或者盐即可。

十二、荸荠南瓜粥

食材

小米50克、香米50克、南瓜100克、荸荠10个。

做法

1、小米和香米洗净，锅中加入清水放入米煮开。

2、荸荠和南瓜切片。

3、锅中米煮上15分钟后加入荸荠继续。

4、又十分钟后加入南瓜继续。

5、煮至米烂粘稠，南瓜熟关火。

十三、南瓜山药二米粥

食材

大米30克、小米30克、南瓜50克、山药50克、枸杞适量。

做法

1、把大米，小米洗净。

2、南瓜，山药去皮切成块。

3、锅中放水烧开，加入大米和小米，再烧开。

4、转小火焖煮20分钟至粥汁粘稠。

5、加入南瓜和山药继续小火焖煮至10分钟。

6、加入枸杞，关火盖盖子用余温焖煮片刻即可。

十四、南瓜银耳粥

食材

南瓜适量、香米2把、银耳2朵、蜂蜜适量。

做法

1、准备好食材。南瓜去皮、洗净、切小块。

2、银耳提前泡发；洗净沥干水分备用。

3、糯米洗净，同银耳一起放入锅中；加入适量冷水，大火煮开，中火慢煮20分钟。

4、倒入南瓜，煮10分钟。

5、煮好的糯米粥，稍稍焖一会；盛入碗中，加入适量蜂蜜，拌匀食用。

十五、冰湖野米南瓜粥

食材

野米50g、南瓜100g、冰糖适量。

做法

1、冰湖野米备好，洗净泡3小时。

2、南瓜去皮洗净切块。

3、野米泡成这样就行了，有的已经炸开了。

4、野米和南瓜一起放入电饭煲。加点水。稍微盖过材料多一点点就行了。

5、通电，按快煮，煮1小时。

6、1小时后放适量的冰糖，即可食用。

十六、排骨南瓜粥

食材

排骨200克、嫩南瓜200克、大米50克、盐适量、葱适量、姜适量、香油适量。

做法

1、砍好的排骨焯水后洗净浮沫。

2、洗好的排骨放入砂锅里，加入适量水，放入葱段、姜片煮沸后改小火煲一小时。

3、一小时后放入事先淘洗干净略泡发的大米。

4、南瓜洗净切成小块。

5、大米煮沸五分钟后放入南瓜煮沸，然后小火煮至粥烂瓜熟。

6、淋入几滴香油，放入适量盐搅匀即可食用。

十七、小米南瓜红枣粥

食材

小米适量、南瓜适量、红枣12个。

做法

1、南瓜削皮洗净切丁。

2、红枣洗净切开备用。

3、将小米淘洗干净。

4、放入锅中，加适量温水大火煮开。

5、小米煮开后撇去浮沫。

5、倒入切好的南瓜丁中火煮熟。

6、煮到南瓜变软米粥粘稠时，倒入红枣煮5分钟即可。

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！

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热心网友 时间：2022-06-01 14:36

熬南瓜粥，先蒸南瓜就错了，南瓜切丁分两次放，粥糯南瓜绵味道好

秋冬季节，正是喝南瓜粥的好时节。南瓜非常易存储，久放不坏，家家户户都可以存储很多南瓜留着慢慢享用。南瓜的吃法多种多样——熬南瓜粥，做南瓜饼、南瓜派，炸南瓜酥、南瓜芝麻球，清炒素南瓜，甚至直接蒸来吃……花样多种多样，即便是吃上一周都不会腻。

大多数人做南瓜粥，总是先把南瓜蒸熟，再用勺子压成泥。将南瓜泥放入白粥中熬煮，南瓜融化，整个粥都是金黄的。这种方法并没有错，只是，一来，我个人尤爱南瓜的绵糯，南瓜蒸熟压成泥融在粥中，少了南瓜丁在口中融化的糯甜口感；二来，我有些懒，想着提前蒸南瓜泥还得多刷一口锅，总是觉得有些麻烦。

所以，我熬的南瓜粥，做法有些不一样，虽然一锅熬煮却有两种不同的感觉：南瓜切丁不用提前蒸，只是将其分成两份。一份南瓜丁和米一起下锅熬，熬至彻底融化在米粥之中，让整个粥都色泽金黄；另一份南瓜粥关火前15分钟放，煮至南瓜丁绵软却又不至于完全融化的程度。

肉眼可见，小小的南瓜丁在金黄绵稠的南瓜粥里若隐若现。舀一汤匙南瓜粥，入口便是南瓜的清香，口舌轻轻一抿，小块的南瓜丁迅速融化在嘴里，整个口腔瞬间袭来更加浓郁的南瓜香。这样营养又绵糯的南瓜粥，即便是刚刚断奶的宝宝和没有牙齿的老人都很喜欢呢。

【二米南瓜粥】的做法
【需要材料】

大米、小米、南瓜、清水

【烹饪方法】

-Step1-

3汤匙大米加3汤匙小米，用清水洗净后浸泡10分钟左右。熬南瓜粥用大米、小米都可以。一般来说，小米性温大米性寒，不过大米的口感更绵，小米营养更丰富。为了营养和口感更全面一些，我一般都是两种米等量掺和在一起熬。

-Step2-

南瓜洗净切开，去瓤去皮。取适量南瓜，先切成厚片，再切成粗丝，最后切成丁。

-Step3-

切好的南瓜丁分成两份。这两份南瓜，一份会和米一起下锅，熬煮烂；另一份出锅前15分钟放，保持南瓜颗粒状，增加粥的口感。

-Step4-

砂锅内坐水，水烧开后下入大米和小米，搅拌一下，防止粘锅。水量不要太少，一次性加入足够的清水，后期就不用再加水了。

-Step5-

紧接着放入一般南瓜丁，再搅拌均匀。

-Step6-

大火烧开，转小火熬煮20分钟。期间记得多搅拌，搅拌的时候，连锅底都要搅拌到位，防止粘锅。随着时间的推移，南瓜丁被煮得愈发软烂，经过搅拌都化成了南瓜泥融化到粥中。

-Step7-

熬煮到米开花，且南瓜都煮烂融化到粥中之时，再加入另一半的南瓜丁，搅拌均匀，盖上锅盖继续熬煮15分钟。期间仍旧常搅拌，防止粘锅。

-Step8-

这时候粥已经非常绵稠了，整个汤体都是金灿灿的，后加入的南瓜丁还没有完全融化掉，小小的南瓜粒在粥内若隐若现。

-Step9-

南瓜粥有一股淡淡的香甜味，喜欢更甜口味的可以适量再加入一些白糖。盛出装碗，尽情享用美味吧。

【木易叮煮】
1. 熬煮南瓜粥用砂锅最好。砂锅的保温性非常好，熬粥的时候使用小火慢熬，期间记得搅拌几次，出粥更糯。

2. 南瓜本身带有一股淡淡的甜味，熬出的粥自然也是微甜。如果觉得甜度不够可以适量再加糖。

热心网友 时间：2022-06-01 16:11

南瓜和红枣做粥有营养。而且色泽搭配比较让人食欲大振。。。
　　南瓜有降血糖的作用.含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%,维生素B2 0.06mg%,维生素C等

　　枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质; 2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石

　　做法：
　　韩式南瓜粥
　　　　用料：南瓜500克，红枣50克。糯米粉2匙，白糖适量。
　　做法：1、南瓜去皮洗净切厚片，蒸熟后用汤匙压成泥。
　　2、把南瓜泥、红枣放入小锅中，加入适量水以小火煮开，再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠发亮，依个人喜好放适量白糖搅匀即可。冬天热食，夏天放冰箱冷藏后吃更爽。

　　南瓜粥的简单做法
　　1先选好适量烧粥的米，洗干净，放入锅中，加多点水，大火烧开后改用小火焖。这时将南瓜切块，放入微波炉蒸盒内，大火5分钟，南瓜全熟后去皮（一揭就掉），放在碗中和成南瓜泥。将南瓜泥放入粥中，用勺子搅散，再用中火炖，等米开花，粥汤浓稠便大功告成了。
　　2原料：南瓜一斤半，上好珍珠米六两。
　　做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
　　2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
　　3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
　　4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
　　为厨秘笈：
　　1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥不稠。
　　2、掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，注意不要让粥汁溢出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子不要全部盖严，用小火慢煮即成。

热心网友 时间：2022-06-01 18:02

南瓜粥怎么熬出好喝，许多人第一步就做错了！那怎么熬出好喝的粥

南瓜不仅口感绵软，甘甜可口，而且具有降糖降脂的作用，非常适合糖尿病人食用。另外南瓜含有丰富的维生素A，可以有效地保护眼睛，非常适合经常用电脑的人群,下面教你制作美味的南瓜粥。

一、韩式南瓜粥

主料：南瓜300g 糯米粉50g 清水180g 白砂糖1勺 红枣1个 松子3个

制作工艺：

1、南瓜洗净，切去外皮

2、将南瓜切成大小适中的块状

3、在蒸锅中放入适量清水，放上蒸屉，将南瓜块均匀的码在蒸屉上

4、待南瓜蒸至筷子能轻松插入南瓜中即可

5、将蒸熟的南瓜倒入料理机中

6、将南瓜用料理机打磨成南瓜泥

7、将红枣用刀沿着核切一圈，去除枣核

8、将红枣肉切成条状

9、将红枣肉条向内卷其成花朵状

10、在碗中加入50g糯米粉，加入180g清水，用勺子搅和均匀成粉水

11、将南瓜泥倒入玻璃锅中

12、开小火煮南瓜泥

13、待南瓜煮开，缓缓倒入糯米粉水

14、边倒粉水边用勺子搅动直至粉水和南瓜泥融合

15、待南瓜粥煮开，加入1勺白砂糖，并搅和均匀至糖溶

16、将煮好的南瓜粥装入碗中

17、在南瓜粥表面码上红枣肉和松子即可

18、小贴士：

根据个人喜好，可以在南瓜粥中添加汤圆

二、蜜豆南瓜粥

主料：南瓜100克 米饭1碗 蜜红豆50克 白砂糖少许 水适量

制作工艺：

1、南瓜去籽，去皮，洗净切小块，锅中放水，烧开后加入剩米饭把米饭用勺子捣开

2、加入一半的南瓜和蜜红豆，煮开，把南瓜煮的软烂，捣碎

3、加入剩余的一半南瓜，将南瓜煮软，粥变浓稠出锅即可