虾皮煎饼，虾皮煎饼怎么做

发布网友发布时间：2022-04-19 20:40

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热心网友时间：2023-07-02 00:07

前言
萝卜虾皮煎饼，先不说味道好何，做起来真的好麻烦。忙了一两个小时就做了几个饼，效率真是够低的。
材料
主料：面粉130g、萝卜1/3个、虾皮20g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量
萝卜虾皮煎饼
1
面粉放入盆中，加适量温水，用筷子搅成絮状。
2
再揉成光滑的面团，盖上布，醒30分钟。
3
虾皮清洗后浸泡10分钟，葱姜切碎。
4
萝卜去皮后擦成丝。
5
锅中放油，烧热后放入葱姜炒出香味。
6
虾皮控去水，倒入锅中炒去水份即可。
7
萝卜倒入开水锅中稍煮下，取出后控干水份。
8
将萝卜和炒好的虾皮混合，加适量盐，搅拌均匀，即成馅料。
9
醒好的面放在事前抹好油的面板上，搓成长条，稍用手压一下。
10
切成等宽的段。
11
搓成长条，盖上保鲜膜，再醒10分钟。
12
擀成长的薄片。
13
把馅料放在一端。
14
左右互折。
15
做好的面团。
16
放入电饼铛中煎熟即可。
小贴士
因馅料都是提前炒熟的，所以煎的时候并不用煎太久。

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