广西绿豆猪肉粽子的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-19 20:40

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好二三四时间：2022-07-08 08:00

1、糯米淘净后加水浸泡1天1夜，绿豆用水淘洗干净后加水浸泡4小时，把猪五花肉和鸡肉切成小丁状，葱头切成末。

2、炒锅烧热后放入猪油，热时放葱头末50克，煸透后分数次放入糯米，翻炒几下，倒入适量清水，炒至八成熟取出待用。

3、绿豆加水入蒸锅蒸40分钟，见豆熟时出锅待制。

4、炒锅烧热后放入猪油，热时放入肉丁、鸡丁，煸炒几下再投入葱末和虾末。炒锅离火，掺入糯米和绿豆，搅匀成馅。

5、将粽叶洗净，折成斗状，填入馅料，至九成满时包好扎牢，用大火蒸30分钟即成。

热心网友时间：2022-07-08 05:08

1.
糯米淘净后加水浸泡1天1夜,绿豆用水淘洗干净后加水浸泡4小时,把猪五花肉和鸡肉切成小丁状,葱头切成末。

2.
炒锅烧热后放入猪油,热时放葱头末50克,煸透后分数次放入糯米,翻炒几下,倒入适量清水,炒至八成熟取出待用。

3.
绿豆加水入蒸锅蒸40分钟,见豆熟时出锅待制。

4.
炒锅烧热后放入猪油,热时放入肉丁、鸡丁,煸炒几下再投入葱末和虾末。炒锅离火,掺入糯米和绿豆,搅匀成馅。

5.
将粽叶洗净,折成斗状,填入馅料,至九成满时包好扎牢,用大火蒸30分钟即成

热心网友时间：2022-07-08 06:26

1、糯米提前浸一夜，可以多换两次水;

2、绿豆也提前泡发好，然后沥干备用
3、五花肉切成适量大小，加油，盐，酱油，少量白糖，以及切碎的紫苏叶一起腌1个小时以上;

4、泡好的糯米沥干水，加入油，盐，五香粉拌匀备用;

5、咸蛋黄对半切开备用;

6、开始包了，把粽叶对折出一个角，先盛糯米，再盛绿豆;

7、然后放一块五花肉，半个咸蛋;

8、再放一层绿豆，面上再铺一层糯米;

9、然后再加一块粽叶把食材包全了，把多余的粽叶折起来收口;

10、然后用粽草绑紧了，防止漏馅，再用手拍拍紧实，等着下锅咯!

11、把做好的粽子竖着排入高压锅中，然后加入没入顶部的水，上压30分钟或以上; 高压锅一旦解压要立即拿出粽子，竖放沥水，以免放锅里泡久了，这样糯米就不紧实不好吃了!放凉，

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