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端午节哪里的粽子最有名,一定要看看哦

发布网友 发布时间:2022-04-19 20:40

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热心网友 时间:2023-07-20 04:33

最有名最好吃的粽子是:山西黄米粽子、陕西粽子、潮汕粽子、广西草木灰粽子、四川粽子。

一、山西黄米粽子

北方的粽子都是甜的,基本上都是糯米和甜枣包成的,山西人们吃粽子不止有糯米粽,还有一种黄米粽,只用黄米和红枣两种材料,山西人包粽子只用一张粽子叶,再用马兰叶扎上。煮好的粽子有浓浓的小米香味,凉着吃蘸点白糖。

二、陕西粽子

这是陕西著名的一道美食,在粽子上边浇上一些蜂蜜或者其他的甜汁,它的历史在陕西已经有一千多年的历史了,元稹曾经为陕西的粽子写过一首诗。中宗时节说的锥粽也是指陕西的蜂蜜粽,如今已经不止是在端午节吃了,变成了一道美味的日常小吃。

三、潮汕粽子

北方甜粽,南方咸粽,潮汕有一种双拼粽子,解决了粽子吃甜的还是吃咸的战争。食材有乌豆沙、叉烧肉、白果、香菇、咸蛋、虾苗、糯米饭。调料用味精盐、糖、胡椒粉、老抽、五香粉、食用油、白糖、葱油。

四、广西草木灰粽子

长相就很奇特的粽子,只在广西有。黄豆杆烧成灰,放到烧开的水中,过滤成碱水,用碱水泡糯米两个小时。然后再包成长条形的形状,也是广西独有的一种粽子。用灰水做出来的粽子不甜不咸,有些淡淡的草木灰香味。

五、四川粽子

四川粽子不甜不咸,唯有辣。在无辣不欢的四川,粽子自然也被人们做成辣的。四川有麻辣黑猪肉粽,里有大块的猪肉和腊肉。很多人吃了这么多年的粽子,第一次听说还有辣粽子。把糯米和红豆浸泡五六个小时,倒出水之后,加入盐,辣椒粉,味精,腊肉。

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