酵母粉应该如何保存？可以放进冰箱吗？

发布网友 发布时间：2022-04-19 20:29

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热心网友 时间：2022-07-14 06:01

酵母粉用不完。如何保持？你能在上面放冰块吗？我买的高活性干酵母的包装是15克，每次做面条最多用五六克，所以基本上一包至少要用两次，所以为了保证第二次使用时剩余酵母的活性，需要经过特殊处理和储存，以保证第二次使用时不会失去效力。

那么应该如何保存呢？你需要冰吗？绝对不需要放冰块，也不建议放冰箱里。为什么？因为酵母是一种真菌，是活的微生物。如果储存在冰里或者放在冰箱里，温度过低就会“冻死”，影响酵母的活性。下次用的时候，反正面是不会发的。

那么如何保存酵母呢？首先，开封的酵母袋必须再次密封。你可以用打火机把塑料酵母袋熨平，然后粘在一起。这是拯救他们的最好方法。等到你下次使用它们的时候，你可以在开封再次使用它们。另一种方法是将酵母袋的开封卷起，然后用夹子夹住，然后将酵母袋放在干燥的地方。只要酵母不随空气循环，不能进入水中，它的活性就依然存在

然而，我仍然建议在酵母到达开封，后尽快用完。无论如何保存，酵母的有效性都会或多或少受到影响。因此，有必要尽快使用酵母。这样，酵母的活性没有减弱，面条仍然可以醒发。这样的话，只能浪费了。

我家基本上一周蒸一次馒头，媳妇爱用酵母发酵面粉，所以基本上一包酵母用了半个月。在第一次开封，之后，用夹子夹起来，然后在第二周使用酵母。为了保证面粉第二次正常发酵，用量略大于第一次，但最长时间不会超过半个月。一般来说是十天左右。我觉得存放的时间越长，酵母的效率肯定会降低得越明显。如果存放一段时间后再次使用不放心，可以将酵母放入35摄氏度的温水中，然后加入两勺酵母，静置五分钟，看看水中是否有气泡，酵母是否已经融入水中。如果有，说明酵母的活性还在，泡面的有效性还很强。

好了，以上是我对这个问题的回答。感谢收看。欢迎评论和好评。记得关注我。每天都有不同的美食和美食故事与你分享

热心网友 时间：2022-07-14 06:02

热心网友 时间：2022-07-14 06:02

1、酵母可以放冰箱，酵母的有效储存时间一般为30天，将酵母放在常温下保存很容易出现自溶和*变质的情况，而冰箱内的低温环境可以保持酵母的活性。

2、将酵母放入冰箱保存时，需要注意一定要保证环境干燥，打开包装的酵母要进行封口，包装外面最好套一个密封袋，这样可以避免冰箱内的湿气进入酵母内。

3、酵母包装开封后，将其放在低温、干燥环境下通常可以保存几周，酵母的活性和发酵能力从包装开封起，就会逐渐减弱，因此开封的酵母应当尽快使用完，否则会影响发酵效果。

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热心网友 时间：2022-07-14 06:03