胡萝卜烧牛腩怎么做
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发布时间:2022-04-19 20:25
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时间:2022-06-06 13:09
展开1全部胡萝卜烧牛腩
主料 2人份
牛腩450克、胡萝卜2个、柿子椒1个、姜1小块、蒜3瓣、桂皮1小块
辅料
生抽1汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、精盐少许、花生油适量
胡萝卜烧牛腩步骤1
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牛腩逆着条纹切自己喜欢的大小
步骤2
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冷水下锅,焯出血水后捞出,用温水冲洗干净后控干
步骤3
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胡萝卜切滚刀块,青椒切大块,姜切片,蒜剥去外皮
步骤4
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锅里烧热油,爆香姜蒜
步骤5
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放入牛腩,大火翻炒
步骤6
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炒干水分后调入生抽、老抽、料酒
步骤7
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加入水,放入桂皮,盖上盖子,大火烧开小火焖煮30分钟
步骤8
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接着放入胡萝卜,继续焖煮30分钟
步骤9
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最后放入青椒,并大火翻炒收汁,调入盐即可