做菜：鲜平菇怎么做才好吃

发布网友 发布时间：2022-04-19 20:07

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热心网友 时间：2023-07-01 00:58

说到平菇，我相信你并不陌生。平菇属平菇中最常见的一种。它的味道鲜美爽口，深受人们的喜爱！平菇性温味甜。具有祛风散寒、舒筋活络的功效。用于治疗腰腿痛、手足麻木、筋络不通等，平菇中的蛋白多糖对癌细胞有较强的抑制作用，能增强机体的免疫功能。在本期的美食课程中，天健食品店将带上蚝菇与您分享几款美味的自制佳肴。如果你喜欢吃牡蛎蘑菇，请赶快看。请别忘了注意我。我会每天更新和分享不同的食物教学计划。我相信总会有你想学的菜！

No.1蘑菇炒肉

配料如下：平菇300克、五花肉150克、洋葱半个、红椒1个、色拉油适量、盐1茶匙、葱2个、姜半个、料酒1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙

具体做法是：平菇根切下，切成小块，洗净沥干水分，大的撕去，五花肉切片，姜葱切丝，红椒、葱切成段备用，取出油锅，将猪肉片用葱、姜炒香，用大火炒香菇，用料酒和酱油煮熟，加少许糖调味，再加入葱、红椒，翻炒几下，用盐调味，开锅前，把炒好的肉片放好！

2号蚝油蚝菇

配料如下：蚝菇500克、盐1茶匙、鸡粉1茶匙、葱10克、姜10克、大蒜10克、蚝油1汤匙、淀粉适量、黄酒1汤匙

具体做法是：将蚝菇洗净，撕成大块，放入沸水中，捞出水挤出来，然后在油锅里加热油，依次加入葱丝、姜丝、蒜片、蚝油，炒香，煮成绍酒，加入鸡粉和适量加水，然后加入蚝菇，盐，煮沸，待蚝菇充分调味后，勾入湖粉。

No.3蘑菇青椒炒肉

配料如下：蚝菇200克、猪肉100克、柿子2个、盐5克、鸡精2克、料酒2克、淀粉适量、植物油适量

具体做法如下：青椒籽，洗净切丝；香菇洗净，撕碎；瘦肉切块，加少许盐，料酒，面粉拌匀，蚝菇放入沸水锅中，焯水，去水，青椒下热油锅翻炒1分钟，待用，肉丝放入热油锅中，翻炒至八成熟，加入青椒和香菇炒两分钟，加适量盐、鸡精调味即可！

No.4干炒平菇

配料如下：香菇500克、干胡椒2片、盐3克、洋葱1根、大蒜3片、酱油1勺、生姜1/2片、适量植物油

具体做法如下：蚝菇洗净，挤水，撕成小块，蒜片、姜末、葱末、干椒切成小块，油热炒，炒花椒、葱、姜、蒜，倒入蚝菇，加少许酱油和适量盐，翻匀出锅！

5号软煎平菇

配料如下：香菇300克、盐1茶匙、淀粉、水、五香粉2茶匙、植物油

具体方法如下：蚝菇一盘，洗净，去根，用开水焯烫2分钟，取出水对照品，挤出蘑菇中的水分，然后撕成小片，淀粉和面粉按2:1的比例混合，加盐、五香粉和水，拌匀。糊不要太薄，否则不会粘在蘑菇上。淀粉的最佳选择是土豆粉，它又脆又蓬松。在锅里加油。加热后，将蘸有糊状物的蘑菇放入锅中煎至金*。然后把它拿出来继续加热油。把炒好的蘑菇放在煎锅里煎一会儿。第二次油炸会使蘑菇更脆！

No.6蘑菇瘦肉汤

配料如下：香菇200克，猪肉馅50克，盐1/4茶匙，葱5克，生姜10克，酱油1茶匙

具体做法如下：将香菇撕成小块，洗净备用，肉末即为麻

热心网友 时间：2023-07-01 00:58

做椒盐蘑菇做需要注意的就是挂糊，学会挂糊就非常容易

热心网友 时间：2023-07-01 00:59

平菇怎样做才好吃呢？

热心网友 时间：2023-07-01 00:59

热心网友 时间：2023-07-01 01:00