平菇怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-19 20:07

共3个回答

懂视网时间：2022-12-04 18:34

1、平菇肉片汤。平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用；里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟；自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油；按炒菜键后放入蒜爆香；然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味；倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会；倒入腌制好的肉片，用筷子拔散；肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可。

2、平菇炒韭苔。干红辣椒擦干净后去蒂，蒜切片，葱和姜分别切碎末；韭苔洗净后剪去头部的花苞，剩余部分切成1寸左右的段；平菇切去根部黑色部分后，用手撕成大片，锅热适量清水，烧至沸腾后将平菇片放入焯烫约2分钟；将焯烫好的平菇捞出冲冷水后沥干，用手撕成长条，轻轻挤去水分；锅热油，约4成热时加入葱姜蒜和干红辣椒煸炒出香味，加入平菇翻炒1分钟；依次调入生抽、盐和糖后继续翻炒1分钟；加入韭苔，翻炒1分钟后熄火，调入味精并搅拌均匀即可。

3、炸平菇。平菇还能够炸着吃，在做的情况下要把平菇清洗之后掰成条形，放进沸水中煮二分鐘，煮好之后取下减温除掉水份，再放小量食盐和面粉，随后磕开一个鸡蛋均匀预留。在锅里放植物油加温之后把平菇下锅炸，炸到表层金黄色之后取下沥油，撒上香辣就可以。

热心网友时间：2023-02-04 18:47

我也遇到过这样的问题，有一种很简单的方法，就是将平菇焯一下水，焯水的时候适当的放些盐，那样平菇的水分就会被释放出来，记住要用沸水啊。然后出锅，滗干水分，就可以做菜了！我觉得将其和鸡蛋一起炒还是很好吃的。将鸡蛋打入碗中，用筷子搅打，均匀即可。锅上火，入油，待油热后倒入鸡蛋，记得翻面哦；然后盛起来。锅

热心网友时间：2023-02-04 22:19

平菇炒肉的做法
1.平菇剪去根部，分成小朵
2.冲洗后沥干水分，大朵的撕开
3.五花肉切片、姜和洋葱切丝、红辣椒和大葱切段备用

4.起油锅，小火煸炒花肉至金黄，取出肉片
5.下入洋葱丝和姜丝爆出香味
6.下入蘑菇大火翻炒，烹入料酒和生抽，加一点点糖调味

7.下入葱段和红椒段，翻炒几下
8.用盐调味，起锅前，下入炒好的肉片兜匀

热心网友时间：2023-02-05 02:07

炖汤。炒肉都不错。
平时做排骨汤，鸡汤的时候会放点平菇，味道好。
平菇炒肉也很好吃，有时候做肉丝面的时候也会放点，味道都挺好

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