玉米豆腐的做法清蒸

发布网友发布时间：2022-04-19 19:59

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热心网友时间：2023-08-17 15:04

用料

玉米 1根

豆腐 1块

火腿肠 1根

葱 1根

盐 5克

地瓜粉 1勺

油 5克

玉米豆腐羮的做法

玉米剥皮，去掉须。

对半切。

一排一排剥下玉米粒。

玉米粒加水，用料理机打成汁。

嫩豆腐横竖划几刀。放一下，倒掉出来的水。

葱头拍扁，切沫。

火腿肠切成丁。

准备勾芡水:1勺地瓜粉，加点水，拌匀。

锅里放入油，放葱炒香，放香肠丁，炒一下。

倒入玉米汁。烧开。

倒入嫩豆腐，轻轻晃均匀。

加盐5克，盖上锅盖，焖10秒。

缓缓倒入勾芡水，起锅。

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热心网友时间：2023-08-17 15:04

“加入鹌鹑蛋，更加美味”

用料

主料

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豆腐一盒

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玉米少许

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红椒少许

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鹌鹑蛋两个

辅料

豌豆

少许

猪肉

少许

生抽

少许

黄油

少许

盐

适量

玉米蒸豆腐的做法

准备一盒豆腐用刀切好

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切好的碎肉用生抽，黄酒，盐腌制十分钟

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然后把腌好的肉末倒在豆腐上

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放上红椒丁，玉米，碗豆

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鹌鹑蛋提前煮好剥壳放上去

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大火蒸15分钟就可以了，出锅的时候放上一点胡萝卜丝，做装饰

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玉米蒸豆腐成品图

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热心网友时间：2023-08-17 15:04

步骤

夏天大鱼大肉的要尽量避免，能清蒸的就尽量不要红烧，更不要油炸之类的，所以要让孩子喜欢吃，更要让孩子健康的吃才是最正确的。今天和大家分享一道蒸菜的做法，很简单的，你花一分钟就能看会，关键是烧饭的人很省事，用了蒸的方式，你也不用呆在闷热的厨房那么辛苦了。这菜一上桌，孩子就抢着吃，非常的有食欲，这样做健脑提神，而且促消化，喜欢的妈妈不妨都试着做给孩子吃吧。
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物，现在孩子整天玩手机，尤其年轻人，每天一根玉米不会错的。而豆腐是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，豆腐中的营养物质全面，吸收率高达95%，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。
【玉米豆腐蒸丸子】材料：嫩豆腐一块，玉米适量，肉泥适量，红萝卜少许。辅料：盐，生抽，鸡精和少许的淀粉。具体做法看这里：1、将肉泥和玉米粒混合加入生抽少许先搅拌好。 2、然后将嫩豆腐放入压碎，放少许的盐和味精，或者你可以带个pvc手套，这样搅拌可以很方便而且能节省时间，最后放入少许的淀粉再次顺着一个方便不断搅拌上劲。 3、接着将红萝卜切成薄片码在蒸盘上面，这样做的目的是防粘。接着取适量的豆腐肉泥在双手直接摔打20下左右让其更加的劲道，称为丸子后放入蒸盘上。 4、盖上盖子蒸，全程大约15分钟就够了，很省心。蒸出来的食物营养更全面，夏天我家最爱各种蒸菜，感兴趣的你也可以试试做各种美食，比如蒸排骨，蛤蜊蒸蛋什么的，都是超级的好吃。

热心网友时间：2023-08-17 15:05

玉米豆腐的做法清蒸？玉米烧豆腐
by 杰米田园　322 收藏　1864 浏览
烧
家常味
<15分钟

初级入门
玉米烧豆腐也可以称为软硬兼施。软，指的是豆腐，硬，说的是玉米。一软硬搭配在一起，口感非常独特。用适合自己口味的料汁烧制，也非常美味。得益于豆腐、玉米都是很利好的食材，菜品也非常养生保健

主料3人份
豆腐250克
玉米100克
辅料
花生油30毫升
精盐3克
番茄酱20克
白糖5克
生抽15毫升
料酒15毫升
葱姜6克
胡萝卜30克
柿子椒10克
步骤1

豆腐、玉米粒、胡萝卜、青椒洗干净

步骤2

豆腐切成块，胡萝卜、青椒切成丁

步骤3

用盐、番茄酱、白糖、生抽、料酒，加适量水调成料汁备用

步骤4

起油锅，胡萝卜、青椒入锅过油后盛出

步骤5

再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒

步骤6

倒入料汁，视情况加水盖上锅盖烧

步骤7

开锅后玉米粒入锅，盖上锅盖继续烧，其间适时轻轻推动食材

步骤8

5、6分钟后，食材入味，将胡萝卜、青椒入锅炒，炒均匀关火，即可盛出享用

玉米烧豆腐成品图
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烹饪技巧
料汁依据个人口味调制
胡萝卜、青椒起点缀作用，也可以令菜品的营养更丰富，不加也可以

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