干炸孜然茄子的做法

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:59

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懂视网 时间：2022-11-18 15:10

1、第一步我们首先需要准备一个茄子，洗干净之后我们将茄子切成薄片。

2、第二步我们在碗中放入土豆淀粉，然后打入两个鸡蛋，白酒和食盐，搅拌均匀。

3、第三步我们将茄子裹上面糊，油温六成热，下锅炸至金黄即可，撒上烧烤料即可。

热心网友 时间：2023-10-25 23:23

做法如下主料：茄子1个、胡萝卜1/2根、青椒1个、鸡蛋1个辅料：小葱适量、番茄酱2勺、蚝油2勺、白糖3勺、醋2勺、水2勺、低筋面粉适量、盐适量、植物油适量做法1、将所有的食材都是准备好了。2、将茄子和胡萝卜洗干净了，将表皮去掉了，将青椒洗干净了，去掉籽。我们将茄子去掉皮，口感是会更好的，但是大家如果是重视营养的话，茄子皮里面含有花青素，大家就可以不去掉皮。3、将茄子切成条，然后用水浸泡一会，在里面撒上一些盐搅拌均匀了。腌制10分钟左右，我们用盐腌制一下就是可以将茄子的苦去掉，也是可以使得口感更加的好，炸出来之后也是会更加的入味。4、将胡萝卜和青椒切成丁，备用，将葱蒜准备好了。5、在低筋的面粉放入一个鸡蛋，倒入少量的清水，搅拌成稀稠的面糊。6、将腌制好的茄子放到面糊当中搅拌均匀了，每根茄子都是要沾满了。7、然后在锅里面放入油烧到七成热的时候，就是将上面准备好的茄子放到锅里面炸，炸到茄子金黄酥脆就可以了，捞出来，将油沥干了，我们一定要注意火要一直用中火，火太急的话，就是会容易炸焦了。8、然后将2勺水、2勺番茄酱、2勺蚝油、2勺醋、3勺糖调成料汁。9、在锅里面放入少量的油，进行爆香，将胡萝卜和青椒放入进行翻炒，然后就是将料汁放入，用小火加热了，等到冒泡之后就将炸好的茄子放入，翻炒，让每根茄子都裹满均匀的料汁。脆皮茄子怎么炸才脆大家在炸茄子的时候一定要注意用中火，避免火太急了，使得脆皮炸焦了。脆皮茄子的营养价值第一、保护血管，预防心脑血管疾病在我们的生活中心脑血管疾病对健康的威胁是非常的大的，而且患者是越来越多了，我们吃一些茄子对于保护血管，预防心脑血管疾病发生有很好的作用。我们的身体将茄子里面的维生素P吸收之后，能够不断的增强细胞的附着能力，也是可以增强毛血管的弹性，对于避免毛细血管的破裂是有很大的帮助的，可以很好的预防心血管疾病的发生。第二、减低胆固醇导致我们患上心脑血管疾病的诱因就是胆固醇了，我们血液里面胆固醇浓度比较高的话，就是要科学的降低了，我们吃一些茄子，能够吸收其中的皂草苷，能够促进蛋白质和脂肪的合成，能够很好的降低我们血液当中的胆固醇，促进血液的流动，胆固醇降低了，血液流动就是会更加的顺畅了，我们身体也是会健康的。第三、促进消化、预防胃肠道疾病我们现在因为不科学不合理的饮食，当中肠胃疾病比较容易高发，我们在这个时候就可以吃一些茄子来帮助缓解，茄子能够吸收龙葵碱，这种物质是可以帮助抑制消化道的不适，能够很好的帮助预防肠胃疾病，让我们的肠胃更加的健康。第四、缓解内痔、促进排便我们在平时的生活中适当的食用一些茄子是可以帮助治疗内痔出血，而且对于便秘也是有一定的预防的作用。