不用油炸的脆皮茄子怎样做口感会更好，味道美味？

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:59

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热心网友 时间：2023-09-30 05:26

东北有一种咸菜，叫做蒜茄子，是把茄子蒸熟，从中间剖开，酿入用盐、蒜末、香菜末拌的馅料，外面再撒上一点盐，腌渍两天，就成了下饭的小咸菜。肉末茄子煲原料：紫皮茄子2根、猪肉末1碗、龙口粉丝1把、郫县豆瓣酱 、干红辣椒 、香菜 、生抽 、老抽 、料酒 、花椒粉 、葱 、姜 、蒜适量。茄子有两个吃法我最喜欢，一个是东北很有名的凉拌蒜蓉茄子，另一个是青椒茄丝，前者没有油，后者因为是茄丝，所以吃看上去也没那么多油。

茄子有多种维生素、糖类、蛋白质、脂肪、矿物质、氨基酸。茄子还有几种形状，有圆的、有细长茄子、有羊奶茄子、有牛奶茄子。红烧茄子，鱼香茄子，蒜泥茄子，白水茄子，酱爆茄子，青椒茄子，鸡汁茄子，肉末茄子，烧椒茄子，凉办茄子，脆皮茄子，糖醋茄子，煎茄子等等。

茄子是很受广大群众所喜爱的家常菜，其做法也有很多种，大家经常熟悉的做法有鱼香茄子、红烧茄子、蒜蓉烤茄子、肉酿茄子、凉拌蒜蓉茄子、酱烧茄子等等，鱼香茄子。材料：茄子，剁椒，蒜米，小葱，生抽，蚝油，鸡精，生粉，陈醋，白糖。做法：蒜米切成蒜蓉，茄子切手指大小的条，小葱切成葱花，长豆角洗净，切成段，过油至熟，捞出沥油，茄子洗净切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄条软糯捞出沥油，锅中放少许油，下蒜末煸出香味，下甜椒丝稍微炒一下.

热心网友 时间：2023-09-30 05:27

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