冷冻过的饺子怎么做煎饺
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发布时间:2022-04-19 19:50
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热心网友
时间:2023-09-06 14:39
做法:
1、速冻水饺,不解冻,平底锅加油,能润过锅底。
2、大火烧热油,转中小火把饺子平铺到锅里,煎到饺子底部上色。
3、大约1汤勺(称汤的勺子)面粉,需要3汤勺清水调和成稀薄状面糊,倒入锅内。
4、再加清水,刚好与饺子平齐,盖上锅盖,中火烧开,转中小火,慢慢煎到快没有汤汁,面糊变成晶花状,出锅撒芝麻葱花即可。
用速冻饺子做锅贴一定要调面糊,肉类的话水要多一点,面糊也得多一点,素饺子的话适量的减少一点水量。使用香煎的方式做速冻饺子不用担心不熟,很容易就能断生的。
热心网友
时间:2023-09-06 14:39
先把饺子从冰箱里拿出来解冻一会,上面没有冰为宜。
在平底锅加热后,倒入少许油,晃动锅子使油均匀铺平锅底。将饺子直接放到锅子里,尽量把饺子摆得立起来,让饺子的底面接触锅底
用中火略煎2-3分钟后,加入饮用水,量大概没过饺子的一半。然后盖上锅盖,开大火
等锅中的水差不多滚干后,关火就能出锅啦