小墨斗鱼怎么做好吃又简单

发布网友发布时间：2022-04-19 19:56

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热心网友时间：2022-07-06 11:03

墨斗鱼，又称为墨鱼仔，价格适中的小海鲜，其味道鲜美营养丰富，用韭菜同炒，快手又美味，夏天下酒不错。

【韭菜炒墨斗鱼的食材】：墨鱼仔10只、韭菜300克、姜和蒜适量、油盐适量、生抽（可省略）少许。

【具*作步骤】：

1、把墨斗鱼处理干净后洗净，韭菜洗净切段，姜切丝，葱切象眼片，蒜切片。

2、把墨斗鱼下开水焯烫半分钟捞出过凉水待用。

3、热锅热油，先下葱姜蒜小火炒香，接着倒入墨斗鱼，加入生抽，快速翻炒大约十秒，加入韭菜段，调入盐，快速炒匀后关火出锅。

4、美味即成。

【小贴士】：

1、墨斗鱼在烹饪前务必要焯水，焯水后要立即用冷水过凉。

2、韭菜在锅中不要超过10秒。

3、若喜辣，可加几个干辣椒或泡椒与葱姜蒜同炒。

热心网友时间：2022-07-06 12:21

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韭菜炒小墨斗鱼的做法

步骤step

主料：韭菜

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主料：墨斗鱼

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配料：葱姜蒜

步骤step

锅中放油。

步骤step

油热放葱姜蒜爆香，放墨斗鱼。

步骤step

放面酱、酱油、盐翻炒。

步骤step

放入韭菜翻炒即可

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