炸鸡块怎样腌制

发布网友发布时间：2022-04-19 19:41

共4个回答

热心网友时间：2023-07-16 00:35

　　主料：鸡腿肉260g、西红柿30g、卷心菜20g、生菜15g
　　辅料：油适量、盐1/2勺、黑胡椒粉1/8勺、姜片5g、蒜粒5g、蛋清2大勺、玉米淀粉3大勺、面0.5g、水500g

　　1.将鸡腿用清水浸泡1个小时以上，捞出后洗净，去骨，去除筋、脂肪及厚皮，留少量薄皮，用刀背横竖剁数下，使肉质略松。

　　2.将鸡腿肉切分成大小差不多的数块。

　　3.将肉放入盆中，放入盐、黑胡椒粉、姜片、蒜粒，抓拌均匀，腌制30分钟。

　　4.放入蛋清，抓匀；放入淀粉，抓匀；放入碱面，抓匀。此时可以适量添加水，也可以不添，视鸡肉表面的糊呈现不干不稀的状态即可。

热心网友时间：2023-07-16 00:35

炸鸡块怎么做好吃？首先将鸡胸肉切块，然后放入各种调料腌制，然后再盘底铺上土豆片，上锅蒸熟即可。

热心网友时间：2023-07-16 00:35

鸡肉剁碎加面粉，裹玉米淀粉鸡蛋液面包糠下锅炸

热心网友时间：2023-07-16 00:36

腌鸡肉是这样制做和完成。

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